Palveluliiketoiminnan koulutus, monimuotototeutus

AMK-tutkinto, monimuotototeutus ...

Suomenkielinen koulutus

Luonnontieteiden ala

Luonnonvara- ja ympäristöala

Matkailu-, ravitsemis- ja talousala

Sosiaali-, terveys- ja liikunta-ala

Tekniikan ja liikenteen ala

Yhteiskuntatieteiden, liiketalouden ja hallinnon ala

Palveluliiketoiminnan koulutus, monimuotototeutus

Rakenne
Kuvaus
Rakennekuvat

Vaihda näkymän jäsentelyä

Valitse näytettävät lukuvuodet, lukukaudet ja periodit (kun vain yksi vuosi on valittuna) alla olevilla napeilla. (K = Kevät, S = Syksy)

Lukuvuodet 1 2 3 4

Lukukaudet 1S 1K 2S 2K 3S 3K 4S

Periodit 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2

Hae nimellä:	op	1	2	3	4	1S	1K	2S	2K	3S	3K	4S	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2
Ammattiopinnot
Ala tutuksi !	10
Raaka-aineesta asiakkaan annokseksi	10
Laatu ja turvallisuus esimiehen vastuulla	10
Vieraanvaraisesti asiakkaalle	10
Sähköiset järjestelmät toiminnan johtamisessa	10
Esimiehen työkalupakki	10
Koneet ja laitteet	10
Minä esimiehenä	10
Ideasta yritykseksi	10
Tuotteistan palveluni	10
Uudet viisasten kivet a)	15
Tulevaisuudentila - tehdään yhdessä	10
Harjoittelu
Harjoittelu 1 a	5
Harjoittelu 2 a	10
		55	40	70	0	27.5	27.5	20	20	27.5	42.5	0	13.8	13.8	13.8	13.8	10	10	10	10	13.8	13.8	21.3	21.3	0	0
Kieliopinnot (Valitaan opintoja 15 op)
Professional English for the service industry	5
Viestimällä tuloksiin	5
		10	0	0	0	2.5	7.5	0	0	0	0	0	1.3	1.3	3.8	3.8	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Opinnäytetyö
Opinnäytetyö	15
		0	0	0	15	0	0	0	0	0	0	15	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7.5	7.5
Vapaasti valittavat (Valitaan opintoja 15 op)
		0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		60 / 65	60 / 40	60 / 70	60 / 15	60 / 30	60 / 35	60 / 20	60 / 20	60 / 27.5	60 / 42.5	60 / 15	60 / 15.1	60 / 15.1	60 / 17.6	60 / 17.6	60 / 10	60 / 10	60 / 10	60 / 10	60 / 13.8	60 / 13.8	60 / 21.3	60 / 21.3	60 / 7.5	60 / 7.5

Opinnot on suunniteltu siten, että opintoja suoritetaan 60 opintopistettä lukuvuodessa ja 30 op lukukaudessa.

Ajoitussuunnitelman opinnot on suunniteltu siten että lukuvuodessa opiskellaan 60 opintopistettä ja opintojen kesto on 3,5/4/4,5 vuotta.Opintojen suunniteltua ajoitus voi vaihtua opintojen aikana.

Koulutuksessa saadaan laaja-alaiset valmiudet toimia ravintola-alalla sekä ravitsemis- ja toimitilapalveluissa.Koulutuksesta valmistuneet restonomit ovat perehtyneet ravintolapalvelujen sekä ravitsemis- ja / tai toimitilapalvelujen toteuttamiseen, suunnitteluun, kehittämiseen, markkinointiin ja esimiestehtäviin. Heillä on valmiuksia toimia kielitaitoa vaativissa alan esimies-, neuvonta-, markkinointi-, tiedotus-, suunnittelu- ja koulutustehtävissä tai itsenäisinä yrittäjinä.
Kouluutuksen arvoperusta on hyvinvointi-, estetiikka-, verkosto- ja vieraanvaraisuus osaamisessa, jonka pohjan muodostaa kyky tunnistaa asiakaskäyttäytymisen periaatteet ja käyttäytymisen muutokset. Hyvinvointiosaamista on terveellisten, turvallisten ja taloudellisesti kannattavien palvelujen tuottaminen asiakkaiden ja työyhteisön hyvinvointia edistäen. Keskeistä on toimialan tuntemus, kyky huomioida esteettiset näkökulmat palvelutoiminnassa ja ymmärtää vieraanvaraisuus alan keskeisenä arvona ja menestystekijänä.
Ensimmäisen vuoden jälkeen opiskelija osaa toteuttaa kansainvälistä ruokakulttuuria sekä ruoka- ja puhtauspalveluja vieraanvaraisesti ja tuloksellisesti sekä tarkastella toimialan kehittämistarpeita.
Toisen vuoden jälkeen opiskelija osaa ottaa vastuuta työyhteisön menestymiseen vaikuttavista inhimillisistä, taloudellisista ja toiminnallisista tekijöistä. Hän osaa kehittää kansainvälisen ruokakulttuurin sekä ruoka- ja /tai puhtauspalvelujen
työkäytänteitä käyttäjälähtöisesti.
Kolmannen ja neljännen vuoden jälkeen opiskelija osaa johtaa ja kehittää kansainvälistä ruokakulttuuria sekä ruoka- ja /tai puhtauspalveluja moni ammatillisuutta ja uutta teknologiaa hyödyntäen.
Oppimista ja osaamista arvioidaan tarkastellen
- sosiaalisia taitoja
- tiedollista osaamista
- käytännön työtaitoja
- arviointiosaamista.

Palveluliiketoiminnan kuva.pdf