Lukuvuosi 2017 - 2018

• Englanti, lähtötaso VENGLANTI-8-3027 01.08.2017-22.10.2017  (17RESTO) +-
  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Englanti

  Ajoitus

  01.08.2017 - 22.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 23.08.2017

  Ryhmä(t)

  • 17RESTO

  Opettaja(t)

  Kaarina Järveläinen

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Tenttien ajankohdat

  Lähtötasokoe to 24.8 klo 16-18 tietokoneluokka B3-25
  Hylätyn kokeen voi uusia.

• Esimiehen työkalupakki 8T00BB21-3007 08.01.2018-16.03.2018  10 op  (16RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - rekrytoida ja perehdyttää työntekijät
  - opastaa työntekijät toimimaan työyhteisön tavoitteiden mukaisesti
  - suunnitella, analysoida ja kehittää operatiivista henkilöstöjohtamista.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ välineitä tarvitaan esimiehen työkalupakkiin?
  MIKSI henkilöstöjohtaminen on tärkeää esimiestyössä?
  MITEN toimia lakien ja ohjeiden mukaisesti esimiestehtävissä?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Pirkko Timonen

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Luennot
  Tehtävät
  Harjoitukset
  Itsenäinen opiskelu

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  HENKILÖSTÖSUUNNITELMA ARVIOIDAAN NUMEROILLA 0-5 JA SE MUODOSTAA 80% OPINTOJAKSON ARVOSANASTA.
  Arvioinnin kohteena ovat seuraavat asiat:
  - Suunnitelman kattavuus, tarkkuus ja oikeellisuus
  - Perustelut valinnoille
  - Suunnitelman realistisuus
  - Laskelmien oikeellisuus
  - Haastattelujen onnistuminen
  TYÖLAINSÄÄDÄNNÖN TENTTI 20%

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  08.01.2018 - 16.03.2018

  Ilmoittautumisaika

  14.11.2017 - 31.12.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO

  Paikkoja

  10 - 65

  Opettaja(t)

  Pirkko Timonen, Sami Salonen, Tuula Niemi

  Lisätietoja opiskelijoille

  Työlainsäädäntö 2 op
  Työvuorolistasuunnittelu 1 op
  Budjetti yms. 2 op
  Henkilöstöjohtaminen 1 op
  Rekrytointi 1 op

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  3 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  10 x 27 h = 270 h
  Kontaktiopetus 4 op x 27 = 108 h
  Harjoitukset 2 op x 27 = 54 h
  Tentti 1 op x 27 h
  Itsenäinen opiskelu 3 x 27 h = 81 h
  yhteensä 270 h

  Sisällön jaksotus

  ma 8.1. klo 9-12 Opintojakson aloitus, Casen anto, liikeideat ja tiimien muodostaminen, (tiimit 4-5 henkilöä) Sami, Pirkko
  klo 13-16 Liikeidean täsmennys, tulosbudjetti sisäisen laskennan näkökulmasta, Sami
  ke 10.1. klo 11.00 – 16.00 Tiimien ohjaus Pirkko, Sami
  to 11.1. klo 9-12 Avoimet työpaikat, Työpaikkailmoitusten laatiminen (jokainen tiimi hakee kahta työntekijää, 5 hakijaa joka paikkaan), ilmoitukset toimitetaan 1. vuoden opiskelijoille, Pirkko
  ma 15.1. klo 9-12 Henkilöstösuunnittelu, toimenkuvat Pirkko
  klo 13-16 Työehtosopimus, työsopimus Sami
  ke 17.1. klo 11.15-13 Laskennan harjoitukset A Mikael, Rekrytointikanavat, rekrytointi B, Pirkko
  klo 13 – 15 Rekrytointikanavat, rekrytointi A Pirkko, Mikael laskentaharjoitukset B
  to 18.1. klo 9-12 Ohjaus tiimeille, aikavaraus
  ma 22.1. klo 9 -12 Laskennan harjoitukset B Mikael, Haastattelukysymykset A, Pirkko
  klo 13-16 Laskennan harjoitukset A Mikael, Haastattelukysymykset B, Pirkko
  ke 24.1. klo 11.15-13 Laskenta harjoitukset B Mikael, Perehdyttäminen A Pirkko
  13 -16 Laskentaharjoitukset A, Perehdyttäminen B
  to 25.1. klo 9-12 Haastattelutilanteiden ajoituksen suunnittelu, Ohjeistus haastateltaville 16RESTO opiskelijoille, Pirkko
  ma 29.1. klo 9 -12 Työsuhteiden muodot Sami
  klo 13 - 16 Työsuhteen päättäminen ja varoitusmenettely Sami
  ke 31.1. klo 8 -16. HAASTATTELUT, palautteet Sami, Pirkko
  to1.2. klo 9 -12 Perustelut valinnoille, ilmoitukset valituille ja ei valituille, Pirkko
  ma 5.2. klo 9-12 Perehdyttämissuunnitelma, Pirkko
  klo 13-16 Työvuorolistasuunnittelu Sami
  ke 7.2. klo 11.15-16 Työturvallisuus, tentti, Sami
  to 8.2. klo 9-12 Itsenäistä työskentelyä, ohjausta saatavilla
  ma 12.2. klo 9-12 Kehityskeskustelu, Pirkko
  klo 13-16 Vieraileva luennoitsija, Pirkko
  ke 14.2. klo 11-16 Henkilöstön kehittäminen, Kehityssuunnitelma, Pirkko
  to 15.2. klo 9 - 12 Motivointi, Valmentajuus, Pirkko
  ma 19.2. klo 9 – 15 Casien esittely, mitä välineitä olet saanut työkalupakkiisi ja kuinka aiot/voit niitä käyttää, Sami ja Pirkko
  ke 21.2. klo 11-16 Raporttien viimeistely, itsenäistä työskentelyä

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Ei tiedosta liikeidean mukaisen henkilöstösuunnitelman tärkeyttä.
  Ei tiedä mikä on henkilöstösuunnitelma ja mitä siihen liittyy.
  Ei tiedosta motivoinnin ja henkilöstön kehittämisen merkitystä henkilöstösuunnittelussa.

  Tyydyttävä

  Tiedostaa liikeidean mukaisen henkilöstösuunnitelman tärkeyden
  Tietää mikä on henkilöstösuunnitelma ja mitä siihen liittyy.
  Tiedostaa henkilöstösuunnittelussa motivoinnin ja henkilöstön kehittämisen merkityksen.

  Hyvä

  Ymmärtää liikeidean mukaisen henkilöstösuunnitelman tärkeyden
  Osaa toteuttaa henkilöstösuunnitelman.
  Ymmärtää henkilöstösuunnittelussa motivoinnin ja henkilöstön kehittämisen merkityksen.

  Kiitettävä

  Osaa laatia liikeidean mukaisen henkilöstösuunnitelman.
  Osaa toteuttaa henkilöstösuunnitelman kannattavasti ja resurssit huomioiden.
  Osaa ottaa henkilöstösuunnittelussa huomioon motivoinnin ja henkilöstö kehittämisen tärkeyden. Osaa analysoida tekemiensä päätösten vaikutusta työyhteisöön.

  Hyväksytty / Hylätty

  Ei tiedosta liikeidean mukaisen henkilöstösuunnitelman tärkeyttä.
  Ei tiedä mikä on henkilöstösuunnitelma ja mitä siihen liittyy.
  Ei tiedosta motivoinnin ja henkilöstön kehittämisen merkitystä henkilöstösuunnittelussa.

• Esimiehen työkalupakki 8T00BB21-3008 11.01.2018-11.03.2018  10 op  (16MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - rekrytoida ja perehdyttää työntekijät
  - opastaa työntekijät toimimaan työyhteisön tavoitteiden mukaisesti
  - suunnitella, analysoida ja kehittää operatiivista henkilöstöjohtamista.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ välineitä tarvitaan esimiehen työkalupakkiin?
  MIKSI henkilöstöjohtaminen on tärkeää esimiestyössä?
  MITEN toimia lakien ja ohjeiden mukaisesti esimiestehtävissä?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Sami Salonen

  Kirjallisuus

  Tabulassa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Verkkokurssi

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Kurssi arvioidaan skaalalla T1 – K5 Koko kurssin arvosana muodostuu:
  – – – –
  Moduuli2:Esimiestyö
  • Kehittämistehtävä (ryhmätyö) 30 %
  • Kirjareferaatti (yksilötyö) 10%
  Moduuli3:Työlainsäädäntö
  • Tentti (henkilökohtainen) 25 %
  Moduuli 4: Yrityksen talous ja budjetointi
  • Tunnusluvut johtamisen välineenä (ryhmätyö) 25 %
  Moduuli5:Kokoomatehtävä
  • Kokoomatehtävä kurssin eri osioista (yksilötyö) 10%
  Näiden lisäksi muut kurssiin kuuluvat ryhmä- ja yksilötyöt pitää suorittaa ajallaan hyväksytyksi.
  Moduulien arviointikriteerit löytyvät Tabulasta kurssilta.

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  11.01.2018 - 11.03.2018

  Ilmoittautumisaika

  14.11.2017 - 31.12.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16MRESTO

  Opettaja(t)

  Pirkko Timonen, Sami Salonen, Tuula Niemi

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Kehittämisprojekti

  KV yhteydet

  Englanninkielisen kirjan/artikkelin referaatti

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  Tyydyttävä:
  Tiedostaa liikeidean mukaisen OPERATIIVISEN henkilöstöjohtamisen tärkeyden.
  Tietää mitä on henkilöstöjohtaminen ja mitä siihen liittyy.
  Tiedostaa henkilöstöjohtamisen välineitä ja henkilöstön kehittämisen merkityksen.

  Hyvä

  Hyvä:
  Ymmärtää liikeidean mukaisen henkilöstöjohtamisen tärkeyden.
  Osaa toteuttaa henkilöstöjohtamista erilaisilla välineillä.
  Ymmärtää henkilöstöjohtamisessa motivoinnin ja henkilöstön kehittämisen merkityksen.

  Kiitettävä

  Kiitettävä:
  Osaa laatia liikeidean mukaisen henkilöstöjohtamisen suunnitelman.
  Osaa toteuttaa henkilöstöjohtamista erilaisilla välineillä kannattavasti ja resurssit huomioiden.
  Osaa ottaa henkilöstöjohtamisessa huomioon motivoinnin ja henkilöstön kehittämisen tärkeyden. Osaa analysoida tekemiensä päätösten vaikutusta työyhteisöön.

• Finnish Cuisine and Customs V387-5-3009 18.01.2018-22.02.2018  5 op  (VAPAA) +-
  Opintojakson sisältö

  Opintojakson vastuuopettaja: Sami Salonen
  5 op
  
  Tavoite:
  Opiskelija ymmärtää suomalaisen ruokakulttuurin merkityksen osana kansanperinnettä. Opiskelija saa valmiuksia suunnitella ja toteuttaa kansanomaisia juhlia asiakkaiden tarpeiden mukaan.
  
  Opintojakson sisältö:
  - Ruoka- ja tapakulttuurin historiaa
  - Kansanomaiset juhlat
  - Perinneruoat
  
  Opetusmenetelmät:
  - luennot
  - harjoitukset
  - käytännön työskentely
  
  Arviointimenetelmät / kohteet
  - harjoitustyöt
  - käytännön työskentely
  - aktiivinen osallistuminen
  
  Opetuskieli:
  Suomi / Englanti
  
  Kirjallisuus:
  Sillanpää, M. 2000. Happamasta makeaan. Jyväskylä: Gummerus Kirjapaino Oy.
  Mäkelä, J., Palojoki, P. & Sillanpää, M. 2003. Ruisleivästä pestoon. Porvoo: WS Bookweel Oy.
  Muu kirjallisuus sovitaan kurssin alussa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Sami Salonen

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  18.01.2018 - 22.02.2018

  Ilmoittautumisaika

  15.11.2017 - 17.01.2018

  Opintopisteet

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • VAPAA

  Paikkoja

  0 - 20

  Opettaja(t)

  Arja Luiro, Sami Salonen

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  3 op

• Functional facility design 8T00CP93-3005 15.01.2018-15.12.2018  5 op  (16RESTO, ...) +-
  Lisätiedot

  - opintojakson voi suorittaa myös palauttamalla tehtävät suomeksi

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Englanti

  Ajoitus

  15.01.2018 - 15.12.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 15.09.2018

  Opintopisteet

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO
  • 16MRESTO
  • 17MRESTO
  • 15MRESTO
  • 17RESTO
  • 15RESTO

  Paikkoja

  0 - 30

  Opettaja(t)

  Leila Kakko

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  5 op

• Gastroturistina maailmalla 8T00CP92-3005 09.01.2018-24.02.2018  8 op  (16RESTO, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - gastromatkailun keskeiset käsitteet
  - käyttää gastronomiaa matkailuvalttina
  - osaa tuotteistaa moniaistisia elämyksiä.

  Opintojakson sisältö

  Mikä on gastromatkailun merkitys?
  Miten elämyksellisyys näkyy gastronomiassa?
  Miten erilaiset kulttuurit näkyvät gastronomiassa?
  Miten gastronomian ja matkailun voi tuotteistaa?

  Lisätiedot

  Gastromatkailu 3-5 op
  Ruoan ja juoman yhdistäminen 5 op

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Arja Luiro

  Kirjallisuus

  Sovitaan opintojakson alussa.

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  -luennot
  -tiimityö
  -käytännön harjoitukset
  -projekti

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Ammatillinen osallistuminen (sisältäen mm. aktiivista osallistumista gastronomiapäiviin, teoria ja taustat -opiskeluun) 30 %
  Tentti + itsearviointi 20 %
  Messutehtävä + tiimiarviointi (tiimityö) 50 %

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  09.01.2018 - 24.02.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 18.12.2017

  Opintopisteet

  • 8 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO
  • 16MRESTO
  • 15MRESTO
  • 15RESTO

  Paikkoja

  0 - 20

  Opettaja(t)

  Arja Luiro, Riitta Brännare

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opintojakson laajuus on 6 op, mutta siihen voi liittää 2 op:een lyhyen kv-vaihdon (ravintolapäivän järjestäminen Budapestissa Suomen suurlähetystössä). Matkalle lähtee 10 opiskelijaa erillishaun perusteella.

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  T&K osuus

  2 op

  Virtuaaliosuus

  2 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Kansainväliset ruokamessut

  KV yhteydet

  2 op lyhyt kv-vaihto Unkari: erillinen haku

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Lähiopetus 3 op
  Itsenäinen työ 3 op
  
  (+ mahd.lyhyt kv-vaihto 2 op)

  Sisällön jaksotus

  Tiistai 16.1. 11-16 Opintojakson aloitus; tiimit, tehtävät
  Kv-ruokamessujen organisaatio, markkinointi ym.
  Perjantai 19.1. 8-16 Matkamessut
  Tiistai 23.1.11-15 Gastromatkailu - Riitta
  Perjantai 26.1. 8-16 Gastronomiapäivä (keittiövaatteet) - Arja
  Tiistai 30.1.11-16 Tiimityöskentelyä
  14-16 Kv-ruokamessujen suunnittelu - Arja
  Perjantai 2.2. 8-16 Gastronomiapäivä (keittiövaatteet) - Arja
  Tiistai 6.2. 11-16 11-14 Gastroturismi – Riitta
  14-16 Kv-ruokamessujen suunnittelu - Arja
  Perjantai 9.2.8-16 Gastronomiapäivä (keittiövaatteet) - Arja
  Tiistai 13.2.11-16 11-14 Gastroturismi – Riitta
  14-16 Kv-ruokamessujen suunnittelu - Arja
  Torstai 15.2.8-16 Misat Catering Studiossa G0-19 (keittiövaatteet)
  Perjantai 16.2.8-18 Catering Studion kansainväliset messut –projektitapahtuma (keittiövaatteet)
  Tiistai 20.2.12-16 Tentti 12-14
  14-16 Palaute messuista ja tiimityöskentelystä

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Ammatillinen osallistuminen liian vähäistä, puutteelliset tai puuttuvat suoritukset (tehtävät, tentit).

  Tyydyttävä

  Osaa tunnistaa gastromatkailuun liittyvät käsitteet. Osaa tuottaa eri kulttuurien gastronomiaa suunnitelmien mukaan. Osaa antaa ja vastaanottaa palautetta. Tarkastelee ja arvioi palautetta pääasiassa omasta näkökulmastaan.

  Hyvä

  Osaa jäsentää gastromatkailuun liittyvät käsitteet ja ymmärtää niiden merkityksen toimialalla. Osaa hyödyntää ruokaa ja juomaa matkailuvalttina asiakaslähtöisesti. Osaa vertailla ja arvioida gastromatkailutuotteita liikeidean huomioiden. Osaa antaa ja vastaanottaa palautetta aktiivisesti ja rakentavasti.

  Kiitettävä

  Ymmärtää gastromatkailun merkityksen toimialan kehittämisessä. Osaa tuottaa elämyksellisiä gastromatkailutuotteita asiakaslähtöisesti, taloudellisesti ja kannattavasti erilaiset liikeideat huomioiden. Osaa analysoida palautetta ja sitoutuu itsensä sekä tiiminsä kehittämiseen. Osaa toimia joustavasti palveluprosessissa kannattavuuden huomioiden.

• Harjoittelu 1 a 8T00BB29-3009 01.08.2017-31.07.2018  5 op  (17MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa työskennellä työntekijä tason työtehtävissä koulutusohjelman toimintaympäristöissä. Hän osaa palvella asiakkaita ja työskentelee turvallisesti.
  Hän osaa käyttää työpaikan koneita ja laitteita sekä ohjelmistoja ja työskennellä työpaikan laatukriteereiden mukaisesti.
  Hän oppii työelämää sääteleviä lainalaisuuksia mm. tutustumalla alan työehtosopimukseen.

  Opintojakson sisältö

  MITEN vieraanvaraisuus ja tuloksellisuus toteutuu harjoittelupaikassa? MITÄ kehitettävää tämän työpaikan näkökulmasta näyttäisi toimialalla olevan?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 31.07.2018

  Ilmoittautumisaika

  01.08.2017 - 31.05.2018

  Opintopisteet

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • 17MRESTO

  Opettaja(t)

  Mikael Lindell

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

• Harjoittelu 1 a 8T00BB29-3008 01.08.2017-31.07.2018  5 op  (17RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa työskennellä työntekijä tason työtehtävissä koulutusohjelman toimintaympäristöissä. Hän osaa palvella asiakkaita ja työskentelee turvallisesti.
  Hän osaa käyttää työpaikan koneita ja laitteita sekä ohjelmistoja ja työskennellä työpaikan laatukriteereiden mukaisesti.
  Hän oppii työelämää sääteleviä lainalaisuuksia mm. tutustumalla alan työehtosopimukseen.

  Opintojakson sisältö

  MITEN vieraanvaraisuus ja tuloksellisuus toteutuu harjoittelupaikassa? MITÄ kehitettävää tämän työpaikan näkökulmasta näyttäisi toimialalla olevan?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 31.07.2018

  Ilmoittautumisaika

  01.08.2017 - 31.05.2018

  Opintopisteet

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • 17RESTO

  Opettaja(t)

  Pirkko Timonen, Jaana Sahlsten, Riitta Brännare

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

• Harjoittelu 1 b 8T00CN97-3005 01.08.2017-31.07.2018  10 op  (17RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa työskennellä työntekijä tason työtehtävissä koulutusohjelman toimintaympäristöissä. Hän osaa palvella asiakkaita ja työskentelee turvallisesti.
  Hän osaa käyttää työpaikan koneita ja laitteita sekä ohjelmistoja ja työskennellä työpaikan laatukriteereiden mukaisesti.
  Hän oppii työelämää sääteleviä lainalaisuuksia mm. tutustumalla alan työehtosopimukseen.

  Opintojakson sisältö

  MITEN vieraanvaraisuus ja tuloksellisuus toteutuu harjoittelupaikassa? MITÄ kehitettävää tämän työpaikan näkökulmasta näyttäisi toimialalla olevan?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 31.07.2018

  Ilmoittautumisaika

  01.08.2017 - 31.05.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 17RESTO

  Paikkoja

  20 - 60

  Opettaja(t)

  Jaana Sahlsten, Riitta Brännare

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  10 op

• Harjoittelu 2 a 8T00BB30-3007 01.01.2018-31.07.2018  10 op  (15RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija harjaantuu urapolkunsa mukaisissa lähiesimies-, tuotekehitys-, markkinointi- ja / tai suunnittelutehtäviin julkisen tai yksityissektorin palveluja tuottavissa laitoksissa ja yrityksissä.

  Opintojakson sisältö

  MITKÄ inhimilliset, taloudelliset ja toiminnalliset tekijät varmistavat harjoitteluyhteisön menestyksen?
  MITEN tuotteita ja palveluja kehitetään harjoittelupaikassa hyödyntämällä moniammatillista osaamista ja uusinta teknologiaa?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Kenttätyöskentely Suomessa tai ulkomailla

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2018 - 31.07.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 30.11.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 15RESTO

  Opettaja(t)

  Riitta Brännare, Sami Salonen

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opiskelija hankkii itse harjoittelupaikan ja hyväksyttää sen ohjaavalla opettajalla. Opiskelija määrittelee yhdessä harjoittelupaikan ohjaajan kanssa harjoittelun tavoitteet ja hyväksyttää ne ohjaavalla opettajalla sekä arvioi osaamistaan suhteessa aeimmin opittuun ennen harjoittelun alkua.

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Harjoittelu suoritetaan toimialan yrityksissä. Harjoittelulle sovitaan ohjaaja yrityksessä.

  KV yhteydet

  Harjoittelu on mahdollista suorittaa ulkomailla.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  -Harjoittelun laajuus on 15 op eli 405 tuntia opiskelijan työtä. Harjoittelu voi olla myös eri mittainen riippuen ensimmäisen harjoittelun sovitusta laajuudesta, esimerkiksi 20 op.
  -vähintään 20 tuntia per viikko
  -enintään kahdessa paikassa
  -harjoittelun voi aloittaa aikaisintaan 2. vuoden opintojen jälkeen eli 2.vuoden loppukeväällä, 4.vuoden syksyllä on varattu aika lukusuunnitelmassa

  Sisällön jaksotus

  Syventävän harjoittelun suoritus:
  -aikaisintaan 2. vuoden opintojen jälkeen eli 2. vuoden loppukevät ->
  -4.vuoden syksyllä on varsinaisesti varattu aika harjoittelulle

  Arviointikriteerit

  Hyväksytty / Hylätty

  Harjoittelun hyväksytty suorittaminen edellyttää, että seuraavat asiat on hoidettu:
  -henkilökohtainen tavoiteohjelma ja harjoittelusopimus Oiva-järjestelmän kautta
  -työtunnit tehty
  -raportti/oppimispäiväkirja
  -harjoittelu-/työtodistus
  -arviointilomake
  -harjoitteluseminaari pidetty

• Ideasta yritykseksi 8T00BB24-3005 14.08.2017-27.10.2017  10 op  (15MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa etsiä tarvitsemansa tiedon yrityksen perustamiseksi;
  - osaa laatia liiketoimintasuunnitelman ja myydä sen muille.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ ominaisuuksia tarvitaan yrittäjämäiseen toimintaan?
  MIKSI ryhtyisin yrittäjäksi?
  MITEN rakentaa ideasta innovatiivisen, vieraanvaraisen ja kaupallisesti toimivan kokonaisuuden?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Mikael Lindell

  Kirjallisuus

  Sovitaan kurssin alussa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Tämä opintojakso toteutetaan täysin virtuaalisesti pääasiassa elo-syyskuussa 2017. Kurssialustana on Tabula. Kurssi avautuu Tabulassa viikolla 32

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  - Liiketoimintasuunnitelma ja sen esittäminen 7 op
  - Kirja-analyysi 1 op
  - Johtamisen tehtävä 1 op
  - Laskennan tehtävä 1 op

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  14.08.2017 - 27.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 11.08.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 15MRESTO

  Opettaja(t)

  Mikael Lindell, Tuula Niemi

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT-mahdollisuus, mikäli opiskelija on laatinut liiketoimintasuunnitelman tai vastaavan. AHOT-hakemys HyväHotin kautta.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  - Liiketoimintasuunnitelma ja sen esittäminen 189 tuntia
  - Kirja-analyysi 27 tuntia
  - Johtamisen tehtävä 27 tuntia
  - Laskennan tehtävä 27 tuntia
  Nämä tunnit sisältävät myös aiheeseen liittyvät teoria/konkaktitunnit, ohjeistuksen antamisen sekä itsenäisen työskentelyn joko yksin tai tiimeissä.

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija ei ymmärrä yrityksen perustamisen perusteita. Liiketoimintasuunnitelma on monilta osin puutteellinen ja epärealistinen. Raportti ei vastaa TAMKin muotovaatimuksia.

  Tyydyttävä

  Opiskelija tietää yrityksen perustamisen perusteet. Liiketoimintasuunnitelma on suppea; asiat esitetään siinä toteavalla tavalla. Raportissa on puutteita, vaikka se on tehty TAMKin muotovaatimuksia noudattaen.

  Hyvä

  Opiskelija hallitsee yrityksen perustamisen perusteet. Liiketoimintasuunnitelma on perusteellinen ja kattava ja se antaa valmiudet yrityksen perustamiseen käytännössä. Raportissa on pieniä puutteita, vaikka se on tehty TAMKin muotovaatimuksia noudattaen.

  Kiitettävä

  Opiskelija osaa perustaa yrityksen. Liiketoimintasuunnitelma on realistinen, perusteellinen, kattava ja innovatiivisuutta osoittava; myös toimialan kehittäminen on työssä vahvasti mukana. Raportti on tehty TAMKin muotovaatimuksia noudattaen.

• Ideasta yritykseksi 8T00BB24-3006 23.08.2017-13.10.2017  10 op  (15RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa etsiä tarvitsemansa tiedon yrityksen perustamiseksi;
  - osaa laatia liiketoimintasuunnitelman ja myydä sen muille.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ ominaisuuksia tarvitaan yrittäjämäiseen toimintaan?
  MIKSI ryhtyisin yrittäjäksi?
  MITEN rakentaa ideasta innovatiivisen, vieraanvaraisen ja kaupallisesti toimivan kokonaisuuden?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Mikael Lindell

  Kirjallisuus

  Sovitaan kurssin alussa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  - Luennot
  - Tiimityö
  - Simulaatiopeli
  - Työpajatyöskentely
  - Itsenäinen työskentely ja tiedonhaku

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  - Liiketoimintasuunnitelma ja sen esittäminen 6 op
  - Hospitality Business Game 2 op
  - Kirja-analyysi 1 op
  - Laskennan tehtävä 0,5 op
  - Summary 0,5 op

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  23.08.2017 - 13.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 16.08.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 15RESTO

  Opettaja(t)

  Kaarina Järveläinen, Pirkko Timonen, Mikael Lindell

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT-mahdollisuus, mikäli opiskelija on laatinut liiketoimintasuunnitelman tai vastaavan. AHOT-hakemys HyväHotin kautta.

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Liiketoimintasuunnitelman voi tehdä olemassa olevaan (todelliseen) tai perustettavaan yritykseen. Yritysvieraat ilmoitetaan kurssin alussa.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  - Liiketoimintasuunnitelma ja sen esittäminen 165 tuntia
  - Hospitality Business Game 54 tuntia
  - Kirja-analyysi 27 tuntia
  - Laskennan tehtävä 13 tuntia
  - Abstraktin tekeminen 10 tuntia
  Nämä tunnit sisältävät myös aiheeseen liittyvät teoria/konkaktitunnit, ohjeistuksen antamisen sekä itsenäisen työskentelyn joko yksin tai tiimeissä.

  Sisällön jaksotus

  Opintojakso menee periodissa 1 seuraavasti:
  Ti klo 9-16 (tiimitapaamiset), ke klo 9-16 (luennot) ja pe klo 11-14 (työpajat).
  Viikoilla 40 ja 41 pelataan yrityspeli.

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija ei ymmärrä yrityksen perustamisen perusteita. Liiketoimintasuunnitelma on monilta osin puutteellinen ja epärealistinen. Raportti ei vastaa TAMKin muotovaatimuksia.

  Tyydyttävä

  Opiskelija tietää yrityksen perustamisen perusteet. Liiketoimintasuunnitelma on suppea; asiat esitetään siinä toteavalla tavalla. Raportissa on puutteita, vaikka se on tehty TAMKin muotovaatimuksia noudattaen.

  Hyvä

  Opiskelija hallitsee yrityksen perustamisen perusteet. Liiketoimintasuunnitelma on perusteellinen ja kattava ja se antaa valmiudet yrityksen perustamiseen käytännössä. Raportissa on pieniä puutteita, vaikka se on tehty TAMKin muotovaatimuksia noudattaen.

  Kiitettävä

  Opiskelija osaa perustaa yrityksen. Liiketoimintasuunnitelma on realistinen, perusteellinen, kattava ja innovatiivisuutta osoittava; myös toimialan kehittäminen on työssä vahvasti mukana. Raportti on tehty TAMKin muotovaatimuksia noudattaen.

• Koneet ja laitteet 8T00BB22-3009 01.08.2017-13.10.2017  10 op  (16RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa valita oikeat koneet ja laitteet liikeidean mukaiseen palvelutoimintaan
  - osaa arvioida eri koneiden ja laitteiden kustannus- ja kannattavuusvaikutuksia.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ koneita ja laitteita alalla käytetään?
  MIKSI teknologiaa kannattaa hyödyntää?
  MITEN teknologiaa voi hyödyntää järkevästi tuloksellisessa liiketoiminnassa?

  Lisätiedot

  Opintojaksosta on useampia toteutuksia, joiden sisällöt ja toteutusnumerot ilmoitetaan opiskelijoille. Oman koulutuksen vaihto-opiskelijoita on mahdollisuus ottaa mukaan Yhdelle toteutukselle.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Arja Luiro

  Kirjallisuus

  - luentomateriaalit
  - tehtäväkohtaiset materiaalit

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  - luennot
  - lähiopetus
  - käytännön harjoitukset
  - tiimityö
  - itsenäiset tehtävät
  - tentit

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  - laskenta (hyväksytyt harjoitustehtävät S, tentti - yksilö) 20 %
  - tiimitehtävä – palveluprosessin mallinnus 30 %
  - tiimitehtävä – tilaustarjoilucase 10 %
  - suunnitteluprojekti (yksilö/paritehtävä) hyväksytty - hylätty
  - kone- ja laiteteknologia/gastronomiatentti (yksilö) 20 %
  - ammatillinen osallistuminen (yksilö) 20 %

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 13.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.06.2017 - 18.08.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO

  Paikkoja

  1 - 70

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Arja Luiro, Tuija Heikkilä

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  Ahot-osaamisen näyttö on kirjallinen tentti, joka tehdään keskiviikkona 23.8.2017 klo 10-14

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Vierailevia luennoitsijoita/työelämäyhteistyö

  Tenttien ajankohdat

  Ma 25.9.2017 klo 8-10 Laskennan tentti
  To 28.9.2017 8-11 Kone- ja laiteteknologia/gastronomia -tentti

  KV yhteydet

  Vieraileva kv-luennoitsija

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  1 op = 27 h opiskelijan työtä
  Laskenta 2 op
  Kone- ja laiteteknologia erilaisissa liikeideoissa 8 op

  Sisällön jaksotus

  Aikataulu tarkentuu myöhemmin
  Ma 22.8.2016 klo 9.00-15.30 Opintojakson aloitus
  Tunnit pidetään viikoilla 34-41
  - maanantaisin klo 8-16
  - tiistaisin klo 8-16
  - keskiviikkoisin klo 8–16
  - torstaisin klo 8-16
  Poikkeuksena opintojakson caset, joiden aikataulu tarkennetaan case-kohtaisesti.

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Jonkin suorituksen/arviointikohteen puuttuminen, esimerkiksi hylätty tenttisuoritus, palauttamattomat tehtävät, ei osallistunut tapahtumiin jne.

  Tyydyttävä

  Osaa tunnistaa erilaiset liikeideat ja määritellä niiden kautta tarvittavat koneet ja laitteet.
  Osaa käyttää valitun liikeidean mukaisia koneita ja laitteita.
  Osaa antaa ja vastaanottaa palautetta. Tarkastelee ja arvioi asioita pääosin omasta näkökulmastaan.
  Tunnistaa ergonomian ja työturvallisuuden merkityksen koneiden ja laitteiden käytössä.

  Hyvä

  Osaa jäsentää erilaiset liikeideat ja kykenee vertailemaan ja arvioimaan eri kone- ja laitevalintojen toiminnallisuutta sekä kustannus- ja kannattavuusvaikutuksia.
  Osaa käyttää valitun liikeidean mukaisia koneita ja laitteita sekä menetelmiä perustellusti.
  Osaa antaa ja vastaanottaa palautetta aktiivisesti ja rakentavasti. Osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti ergonomia ja työturvallisuus huomioiden sekä on valmis kehittämään vuorovaikutustaitojaan.

  Kiitettävä

  Ymmärtää toimialaa kokonaisuutena ja analysoi kone- ja laitevalintoja liiketoiminnallisesta näkökulmasta.
  Osaa käyttää valitun liikeidean mukaisia koneita ja laitteita sekä testata ja luoda uusia toimintamalleja niiden avulla.
  Osaa analysoida palautetta ja sitoutuu itsensä sekä työyhteisön kehittämiseen. Osaa toimia joustavasti ja ennakoiden sekä tuoda palveluprosessiin taloudellisuutta ja hyvinvointia edistävää näkökulmaa.

• Koneet ja laitteet 8T00BB22-3010 01.08.2017-29.11.2017  10 op  (16MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa valita oikeat koneet ja laitteet liikeidean mukaiseen palvelutoimintaan
  - osaa arvioida eri koneiden ja laitteiden kustannus- ja kannattavuusvaikutuksia.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ koneita ja laitteita alalla käytetään?
  MIKSI teknologiaa kannattaa hyödyntää?
  MITEN teknologiaa voi hyödyntää järkevästi tuloksellisessa liiketoiminnassa?

  Lisätiedot

  Opintojaksosta on useampia toteutuksia, joiden sisällöt ja toteutusnumerot ilmoitetaan opiskelijoille. Oman koulutuksen vaihto-opiskelijoita on mahdollisuus ottaa mukaan Yhdelle toteutukselle.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Kirjallisuus

  Opetusmateriaali Tabulassa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Luento-opetusta, pienryhmätyöskentelyä, verkkokeskustelua

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Arviointi:
  Verkkotehtävät hyv/hyl,
  laitetehtävä 30%,
  case 60% ja
  amatillinen osallistuminen 10%.

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 29.11.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 23.08.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16MRESTO

  Opettaja(t)

  Leila Kakko, Sami Salonen

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  2 op

  Virtuaaliosuus

  8 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT Tabulassa 22.-23.8.2017

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Tuotantovälinekartoitus yrityksiin

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Kontaktiopetusta 40h, itsenäistä opiskelua 230h

  Sisällön jaksotus

  Tarkempi aikataulutus Tabulassa

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Hylätty
  Ei osaa oikein tunnistaa erilaisia liikeideoita ja määritellä niiden kautta tarvittavia koneita ja laitteita.
  Osaa käyttää puutteellisesti valitun liikeidean mukaisia koneita ja laitteita.
  Osaa antaa ja vastaanottaa palautetta heikosti. Tarkastelee ja arvioi asioita pääosin omasta näkökulmastaan.
  Tunnistaa ergonomian ja työturvallisuuden merkityksen koneiden ja laitteiden käytössä riittämättömästi.

  Tyydyttävä

  T1-2
  Osaa tunnistaa erilaiset liikeideat ja määritellä niiden kautta tarvittavat koneet ja laitteet.
  Osaa käyttää valitun liikeidean mukaisia koneita ja laitteita.
  Osaa antaa ja vastaanottaa palautetta. Tarkastelee ja arvioi asioita pääosin omasta näkökulmastaan.
  Tunnistaa ergonomian ja työturvallisuuden merkityksen koneiden ja laitteiden käytössä.

  Hyvä

  H3-4
  Osaa jäsentää erilaiset liikeideat ja kykenee vertailemaan ja arvioimaan eri kone- ja laitevalintojen toiminnallisuutta sekä kustannus- ja kannattavuusvaikutuksia.
  Osaa käyttää valitun liikeidean mukaisia koneita ja laitteita sekä menetelmiä perustellusti.
  Osaa antaa ja vastaanottaa palautetta aktiivisesti ja rakentavasti. Osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti ergonomia ja työturvallisuus huomioiden sekä on valmis kehittämään vuorovaikutustaitojaan.

  Kiitettävä

  K5
  Ymmärtää toimialaa kokonaisuutena ja analysoi kone- ja laitevalintoja liiketoiminnallisesta näkökulmasta.
  Osaa käyttää valitun liikeidean mukaisia koneita ja laitteita sekä testata ja luoda uusia toimintamalleja niiden avulla.
  Osaa analysoida palautetta ja sitoutuu itsensä sekä työyhteisön kehittämiseen. Osaa toimia joustavasti ja ennakoiden sekä tuoda palveluprosessiin taloudellisuutta ja hyvinvointia edistävää näkökulmaa.

• Kulttuurit ja tavat 8T00CP61-3007 01.01.2018-31.12.2018  5 op  (16RESTO, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  -toimia esimies- ja asiantuntijatehtävissä monikulttuurisessa työympäristössä.
  -havainnoida ja tulkita erilaisiin kulttuureihin liittyviä tapoja, arvoja, normeja ja asenteita sekä osaa toimia näiden mukaisesti
  -ymmärtää monikulttuurisia toimintatapoja ja arvoperusteita ja osaa viestiä erilaisten kulttuuritaustan omaavien työntekijöiden kanssa.
  -toimia rakentavasti monikulttuurisen yhteisön jäsenenä sekä osaa torjua rasismia etnisiä ryhmiä kohtaan
  -käyttää monikulttuurisuutta voimavarana ja toimii yhdenvertaisuuden periaatteiden mukaisesti

  Opintojakson sisältö

  MITÄ on monikulttuurisuus?
  MITEN kulttuurierot havaitaan?
  MIKSI yhdenvertaisuus on tärkeä?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Riitta Brännare

  Kirjallisuus

  Hofstede G. 1992. Kulttuurit ja organisaatiot. Juva. WSOY. (TAMKin kirjastossa) ja/tai
  Salo-Lee L., Malmberg R. ja Hallinoja R. 1998. Me ja muut. Kulttuurien välinen viestintä. Yle. tai muu vastaava materiaali, jossa käsitellään kulttuureihin liittyviä arvoulottuvuuksia ja niiden vaikutusta ihmisten käyttäytymiseen.
  Lahti, L. (2008). Monikulttuurinen johtaminen. Juva: WSOY. tai sähköinen versio, molemmat on saatavissa TAMKin intran kautta/kirjastosta.
  kurssilla (tabulassa) annettu nettimateriaali
  Tabulassa on linkkejä kurssimateriaaleihin.

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  -verkko-opiskelu: itsenäinen materiaaleihin perehtyminen ja oppimistehtävien kirjoittaminen

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Kurssilla suoritetaan viisi kirjallista tehtävää, jotka pääsääntöisesti arvioidaan asteikolla 0-5. Joskaisesta tehtävästä tulee palaute tabulaan.

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2018 - 31.12.2018

  Ilmoittautumisaika

  11.12.2017 - 31.10.2018

  Opintopisteet

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO
  • 16MRESTO
  • 15MRESTO
  • 15RESTO

  Paikkoja

  0 - 50

  Opettaja(t)

  Riitta Brännare

  Lisätietoja opiskelijoille

  Kurssi pyörii non stop -periaatteella ja kurssiin ilmoittaudutaan Pakin kautta 8T00CP61-3007.
  
  Ilmoittautumiset tarkistetaan ja hyväksytään vähintään kerran kuukaudessa, alkukuusta/kuukauden ensimmäisellä viikolla. Kurssi on tabula-verkkoympäristössä. Kun opiskelija on ilmoittautunut kurssille ja hänet on hyväksytty sinne, hän pääsee tabula-kurssille automaattisesti, minkä jälkeen hän voi tehdä suorituksiaan ja palautella niitä tabulaan. Kokonaisuus on 5 op mutta opiskelijan voi halun ja tarpeen mukaan suorittaa joko 3 op tai 2 op. Kurssisuoritukset tulee tehdä pääasiassa lukuvuoden aikana.

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Yksi opintopiste vastaa opiskelijan 27 tunnin työtä.

  Sisällön jaksotus

  Kurssi muodostuu kahdesta tehtävästä:
  Osa 1: Tehtävässä määritellään eri käsitteitä ja teemoja ja konkretisoidaan omien kokemusten ja esimerkkien kautta käytäntöön. Tehtävän laajuus on 3 op sisältäen lähdemateriaaliin perehtymisen ja sen tehtävän kirjoittamisen.
  Osa 2: Tehtävässä keskitytään monikulttuuriseen työ- tai opiskeluympäristöön ja sen johtamiseen. Lisäksi tehtään kuuluu henkilöhaastattelu. Tehtävän laajuus on 2 op sisältäen lähdemateriaaliin perehtymisen, haastattelun ja tehtävän kirjoittamisen.

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  Opiskelija osaa määritellä mitä kulttuurien välinen erilaisuus on ja millaisia eroja eri kulttuureissa on. Osaa nimetä eri kulttuurien tapoja, arvoja ja normeja ja ymmärtää, mitä yhdenvertaisuus tarkoittaa kulttuurien välisessä viestinnässä. Käyttää lähdemateriaalia rajoitetusti.

  Hyvä

  Opiskelija vertailee kulttuurien välistä erilaisuutta monikulttuurisuuden kannalta. Kuvailee kulttuurien erityispiirteitä ja vertailee kulttuurieroihin vaikuttavia syitä ja osaa soveltaa kulttuuria koskevia näkökulmia käytännön elämään. Ymmärtää yhdenvertaisuuden merkityksen kulttuuripätevyydessä. Käyttää lähdekirjallisuutta monipuolisesti.

  Kiitettävä

  Opiskelija soveltaa käsiteellisellä tasolla kulttuurisesti erilaisia näkemyksiä. Teoria näkyy konkreettisessa toiminnassa. Analysoi monikulttuurisen yhteisön arvoja, normeja ja asenteita. Arvioi ja kehittää omaa osaamistaan osana monikulttuurista maailmankuvaa. Ymmärtää konkreettisin esimerkein yhdenvertaisuuden merkityksen osana kulttuuripätevyyttä. Opiskelija osaa perustella kulttuurisia näkökulmia ja ilmentymiä teoriasta käsin. Lähdekirjallisuutta on käytetty laaja-alaisesti.

• Laatu ja turvallisuus esimiehen vastuulla 8T00BB18-3009 09.01.2018-23.02.2018  10 op  (17MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa esimiehenä tulkita työyhteisöjä ohjaavia lakeja, asetuksia sekä ohjeistuksia
  - osaa valita tarkoituksenmukaiset siivousmenetelmät puhtauspalvelujen tuottamiseen
  - ymmärtää mikrobiologian merkityksen turvallisuuden varmistajana.

  Opintojakson sisältö

  MIKSI mikrobiologian ja hygienian osaaminen on tärkeää toimialalla?
  MITÄ laatu- ja turvallisuusasioita pitää osata omalla alalla?
  MITEN lainsäädäntö säätelee työntekijän ja esimiehen toimintaa?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Eija Reunanen

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Tiimityöskentely
  Esitys
  Tentit
  Harjoitustehtävä
  Skypekeskustelut
  Essee

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Elintarvikemikrobiologia, hygienia ja omavalvonta 25 %
  Puhtaus ja hygienia, tentti 15 %
  Harjoitustehtävä puhtauden laadun arviointi 20 %
  Essee 20%
  Vertaisarviointi 20%
  Muiden yksilö- ja tiimitehtävien suoritukset hyväksytysti.

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  09.01.2018 - 23.02.2018

  Ilmoittautumisaika

  22.11.2017 - 17.12.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 17MRESTO

  Paikkoja

  0 - 40

  Opettaja(t)

  Eija Reunanen, Tuija Heikkilä

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opintojakso alkaa 9.1. klo 8.00

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  4 op

  Virtuaaliosuus

  10 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  Vaihtoehtoinen suoritus on AHOT (= tentti)
  Tentin teemoja:
  Puhtauden laadun arviointi ja toimintojen kehittäminen
  Ergonomia restonomin toimintaympäristössä (työasennot, ammattitautien ennaltaehkäisy…)
  Työturvallisuus restonomin toimintaympäristössä (työsuojelu, suojautuminen, riskianalyysi…)
  Turvallinen asiakaspalvelu
  Elintarvikkeiden laatu ja turvallisuus (mikrobiologia, hygienia …)
  Omavalvonta (kriittiset pisteet, Oiva…)
  Laatujärjestelmät
  AHOT-suoritus arvioidaan asteikolla 1-5.

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Tehtävien yhteydessä ollaan yhteydessä työelämään.

  Tenttien ajankohdat

  Tenttiajankohdat ilmoitetaan opintojakson alussa

  Sisällön jaksotus

  Verkkokurssi

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija ei tunnista ja osaa määritellä laatuun ja turvallisuuteen liittyviä käsitteitä sekä niitä ohjaavaa lainsäädäntöä.
  Opiskelija ei suoriudu annetuista tehtävistä ohjattuna.

  Tyydyttävä

  Opiskelija osaa tunnistaa ja määritellä laatuun ja turvallisuuteen liittyviä käsitteitä sekä niitä ohjaavaa lainsäädäntöä.
  Opiskelija on suoriutunut annetuista tehtävistä ohjattuna.
  Opiskelija toimii ryhmässä sekä tarkastelee ja arvioi asioita omasta näkökulmastaan.

  Hyvä

  Opiskelija osaa soveltaa, vertailla ja jäsentää laatuun ja turvallisuuteen liittyviä käsitteitä ja niitä ohjaavaa lainsäädäntöä. Opiskelija osaa ratkaista lainsäädäntöön, turvallisuuteen ja laatuun liittyviä ongelmia.
  Opiskelija ottaa vastuuta ja sitoutuu oman toiminnan lisäksi myös ryhmän toimintaan.

  Kiitettävä

  Opiskelija osaa yleistää ja analysoida laaja-alaisia laatuun ja turvallisuuteen liittyviä kokonaisuuksia ja niiden välisiä suhteita. Opiskelija osaa soveltaa lainsäädäntöä käytännön tilanteisiin.
  Opiskelija osaa arvioida erilaisia lainsäädäntöön, laatuun ja turvallisuuteen liittyviä ratkaisuvaihtoehtoja ja yhdistellä niitä luovasti tai luoda uusia.
  Opiskelija osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti, joustavasti ja rakentavasti. Opiskelija kehittää sekä omaa että ryhmän vuorovaikutusta.

• Laatu ja turvallisuus esimiehen vastuulla 8T00BB18-3010 09.01.2018-23.02.2018  10 op  (17RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa esimiehenä tulkita työyhteisöjä ohjaavia lakeja, asetuksia sekä ohjeistuksia
  - osaa valita tarkoituksenmukaiset siivousmenetelmät puhtauspalvelujen tuottamiseen
  - ymmärtää mikrobiologian merkityksen turvallisuuden varmistajana.

  Opintojakson sisältö

  MIKSI mikrobiologian ja hygienian osaaminen on tärkeää toimialalla?
  MITÄ laatu- ja turvallisuusasioita pitää osata omalla alalla?
  MITEN lainsäädäntö säätelee työntekijän ja esimiehen toimintaa?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Tuija Heikkilä

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Tiimityöskentely
  Esitys
  Tentti
  Raportointi
  Näyttely

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Elintarvikemikrobiologia, hygienia ja omavalvonta 15 %
  Elintarvikkeidenlaatu ja turvallisuus 15%
  Puhtaus ja hygienia, tentti 20 %
  Puhtauden laadun arviointi 10 %
  Näyttely 10%
  Vertaisarviointi 20%
  Essee 10%
  Muiden yksilö- ja tiimitehtävien suoritukset hyväksytysti

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  09.01.2018 - 23.02.2018

  Ilmoittautumisaika

  27.11.2017 - 31.12.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 17RESTO

  Paikkoja

  0 - 60

  Opettaja(t)

  Tuija Heikkilä, Taija Karhe

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opintojakso alkaa 9.1. klo 8.00

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  2 op

  Virtuaaliosuus

  2 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  Vaihtoehtoinen suoritus on AHOT (= tentti)
  Tentin teemoja:
  Puhtauden laadun arviointi ja toimintojen kehittäminen
  Ergonomia restonomin toimintaympäristössä (työasennot, ammattitautien ennaltaehkäisy…)
  Työturvallisuus restonomin toimintaympäristössä (työsuojelu, suojautuminen, riskianalyysi…)
  Turvallinen asiakaspalvelu
  Elintarvikkeiden laatu ja turvallisuus (mikrobiologia, hygienia …)
  Omavalvonta (kriittiset pisteet, Oiva…)
  Laatujärjestelmät
  AHOT-suoritus arvioidaan asteikolla 1-5.

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Tehtävien yhteydessä ollaan yhteydessä työelämään.

  Tenttien ajankohdat

  Mikrobiologia ja hygienia 13.2.
  Puhtaus ja hygienia 16.2.
  Uuusintamahdolisuusdet ilmoitetaan myöhemmin

  Sisällön jaksotus

  Opetusta on tiistaisin klo 8-16, keskiviikkoisin klo 8-16 ja perjantaisin klo 8-14

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija ei tunnista ja ei osaa määritellä laatuun ja turvallisuuteen liittyviä käsitteitä sekä niitä ohjaavaa lainsäädäntöä.
  Opiskelija ei suoriudu annetuista tehtävistä ohjattuna.

  Tyydyttävä

  Opiskelija tunnistaa ja osaa määritellä laatuun ja turvallisuuteen liittyviä käsitteitä sekä niitä ohjaavaa lainsäädäntöä.
  Opiskelija on suoriutunut annetuista tehtävistä ohjattuna.
  Opiskelija toimii ryhmässä, mutta tarkastelee ja arvioi asioita omasta näkökulmastaan.

  Hyvä

  Opiskelija osaa soveltaa, vertailla ja jäsentää laatuun ja turvallisuuteen liittyviä käsitteitä ja niitä ohjaavaa lainsäädäntöä. Opiskelija osaa ratkaista turvallisuuteen ja laatuun liittyviä ongelmia lainsäädännön mukaisesti.
  Opiskelija ottaa vastuuta ja sitoutuu oman toiminnan lisäksi myös ryhmän toimintaan.

  Kiitettävä

  Opiskelija osaa yleistää ja analysoida laaja-alaisia laatuun ja turvallisuuteen liittyviä kokonaisuuksia ja niiden välisiä suhteita. Opiskelija osaa soveltaa lainsäädäntöä käytännön tilanteisiin.
  Opiskelija osaa arvioida erilaisia lainsäädäntöön, laatuun ja turvallisuuteen liittyviä ratkaisuvaihtoehtoja ja yhdistellä niitä luovasti tai luoda uusia.
  Opiskelija osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti, joustavasti ja rakentavasti. Opiskelija kehittää sekä omaa että ryhmän vuorovaikutusta.

• Mielenterveyden edistäminen 7K00CM91-3004 19.09.2017-10.10.2017  2 op  (AVOINAMK, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - ymmärtää, mitä positiivisella mielenterveydellä tarkoitetaan
  - ymmärtää mielenterveyden edistämisen merkityksen
  - tietää, miten mielenterveyttä edistetään eri toimijoiden tasoilla

  Opintojakson sisältö

  - funktionaalinen mielenterveyden malli
  - mielenterveys käsitteenä ja prosessina
  - mielenterveyden edistäminen yksilön, yhteisön ja yhteiskunnan tasolla

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Eija Piikkilä

  Kirjallisuus

  Verkkomateriaalia

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Lähiopetus, luennot, keskustelu & toiminnallinen työskentely sekä verkkotehtävät, oppimispäiväkirja.

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Osallistuminen opetukseen ja tehtävien tekeminen & palautus. Suoritus arvioidaan hyväksytty - hylätty asteikolla.

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  19.09.2017 - 10.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  01.07.2016 - 12.09.2017

  Opintopisteet

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • AVOINAMK
  • VAPAA

  Paikkoja

  0 - 30

  Pienryhmät

  • avoin AMK (Koko: 30. Avoin amk: 30.)

  Opettaja(t)

  Eija Piikkilä

  Vastuuyksikkö

  TAMK EDU

  Koulutusohjelma(t)

  Bioanalyytikkokoulutus, Palveluliiketoiminnan koulutus, Sosionomikoulutus, Sairaanhoitajakoulutus, Röntgenhoitajakoulutus, Fysioterapeuttikoulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  1 op

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/hylätty

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  2 op 13h lähiopetus, 41h itsenäinen työskentely (tehtävät & oppimispäiväkirja). Aloituskerralla erityisesti pakollinen läsnäolo.

  Arviointikriteerit

  Hyvä

  Osallistuu opetukseen, tekee välitehtävät, osallistuu verkkokeskusteluun sekä kirjoittaa ja palauttaa oppimispäiväkirjan.

• Minä esimiehenä 8T00BB23-3007 01.01.2018-24.04.2018  10 op  (16RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - tunnistaa esimiehen ja alaisen vastuut työyhteisössä
  - osaa johtaa itseään ja muita
  - osaa innostaa, motivoida ja sitouttaa henkilöstön toimimaan työyhteisön tavoitteiden mukaisesti.

  Opintojakson sisältö

  MITEN voin kasvaa ja kehittyä hyväksi esimieheksi?
  MIKSI pitää ymmärtää erilaisuutta?
  MITEN vuorovaikutustaidoissaan voi kehittyä?
  MITEN saan alaiseni voimaan hyvin työyhteisössä?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Jaana Sahlsten

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2018 - 24.04.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 10.02.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Jaana Sahlsten, Riitta Brännare, Mikael Lindell

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

• Minä esimiehenä 8T00BB23-3008 22.03.2018-19.05.2018  10 op  (16MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - tunnistaa esimiehen ja alaisen vastuut työyhteisössä
  - osaa johtaa itseään ja muita
  - osaa innostaa, motivoida ja sitouttaa henkilöstön toimimaan työyhteisön tavoitteiden mukaisesti.

  Opintojakson sisältö

  MITEN voin kasvaa ja kehittyä hyväksi esimieheksi?
  MIKSI pitää ymmärtää erilaisuutta?
  MITEN vuorovaikutustaidoissaan voi kehittyä?
  MITEN saan alaiseni voimaan hyvin työyhteisössä?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Tuija Ylä-Viteli

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  22.03.2018 - 19.05.2018

  Ilmoittautumisaika

  07.12.2017 - 31.01.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16MRESTO

  Paikkoja

  0 - 45

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Jaana Sahlsten

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  3 op

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT-osaamisen näyttö TAMKissa 8.2.2018 klo 15.00-16.30.
  Osaamisen näyttö sisältää ryhmäkeskustelun ja kirjallisen tentin.
  
  Ahot-hakemukset viimeistään 26.1.2018 mennessä.

• Nutritional Care T650B-5-3005 01.01.2018-31.12.2018  6 op  (VAPAA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Objective of course
  Students deepen their knowledge on special diets and their practical implementation. They are familiar with the products available, capable of selecting the correct foodstuffs for the diet. They know the nutritional recommendations. Students learn to asses their own and their clients diet.

  Opintojakson sisältö

  Course contents
  - Epidemiological background of special diets
  - Special diets in practice
  - Nutritional recommendations
  - Assessment of eating habits by various methods
  - Assessment of diet

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Jaana Sahlsten

  Opetuskieli

  Englanti

  Ajoitus

  01.01.2018 - 31.12.2018

  Ilmoittautumisaika

  27.11.2017 - 24.01.2018

  Opintopisteet

  • 6 op

  Ryhmä(t)

  • VAPAA

  Opettaja(t)

  Jaana Sahlsten

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  6 op

  Arviointiasteikko

  0-5

• Opinnäytetyö 8T00BB31-3006 01.08.2017-31.12.2018  15 op  (14RESTO, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opinnäytetyön tavoitteena on osoittaa opiskelijan kyky tutkivaan ja kriittiseen työotteeseen, itsenäiseen tiedonhankintaan ja syventää omaa erityisosaamistaan sekä kehittää suhteitaan työelämään.

  Opintojakson sisältö

  Opinnäytetyö voi olla
  • kirjallinen tutkielma tai artikkelikokoelma
  • taiteellinen produktio
  • kehittämis- tai kokeiluprojekti
  • tuotekehitystyö
  • koulutusprojekti
  • portfolio

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 31.12.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 30.09.2018

  Opintopisteet

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • 14RESTO
  • 15RESTO

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Arja Luiro, Leila Kakko, Pirkko Timonen, Kaarina Järveläinen, Eija Reunanen, Satu Kylmälä, Jaana Sahlsten, Riitta Brännare, Helena Lintunen, Tuija Heikkilä, Mikael Lindell, Sami Salonen, Tuula Niemi, Taija Karhe

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  15 op

• Opinnäytetyö 8T00BB31-3007 01.08.2017-31.12.2018  15 op  (15MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opinnäytetyön tavoitteena on osoittaa opiskelijan kyky tutkivaan ja kriittiseen työotteeseen, itsenäiseen tiedonhankintaan ja syventää omaa erityisosaamistaan sekä kehittää suhteitaan työelämään.

  Opintojakson sisältö

  Opinnäytetyö voi olla
  • kirjallinen tutkielma tai artikkelikokoelma
  • taiteellinen produktio
  • kehittämis- tai kokeiluprojekti
  • tuotekehitystyö
  • koulutusprojekti
  • portfolio

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 31.12.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 30.09.2018

  Opintopisteet

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • 15MRESTO

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Arja Luiro, Leila Kakko, Pirkko Timonen, Eija Reunanen, Kaarina Järveläinen, Satu Kylmälä, Jaana Sahlsten, Riitta Brännare, Helena Lintunen, Tuija Heikkilä, Mikael Lindell, Sami Salonen, Taija Karhe

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  15 op

• Ravinto ja terveys 7K00CM93-3007 23.08.2017-13.09.2017  2 op  (AVOINAMK, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - kuvata ravintoaineiden pääasialliset saantilähteet ruokavaliossa ja merkityksen elimistön toiminnan kannalta
  - soveltaa ravitsemustieteellistä tietoa ja ravitsemussuosituksia terveellisen ja suositusten mukaisen ruokavalion koostamiseen
  - arvioida ravinnon merkitystä terveyden ja hyvinvoinnin näkökulmasta.

  Opintojakson sisältö

  - Ihmisen ravinnontarve
  - Ravintoaineet
  - Ravitsemussuositukset
  - Ravinnon ja ruokatottumusten yhteys terveyteen

  ---

  Kirjallisuus

  Sovitaan ensimmäisellä lähiopetuskerralla

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Luennot
  Itsenäinen/ohjattu verkko-opiskelu
  Esitys/seminaari
  Harjoitukset
  Oppimispäiväkirja (sovitaan ensimmäisellä lähiopetuskerralla)

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  23.08.2017 - 13.09.2017

  Ilmoittautumisaika

  01.07.2015 - 31.08.2017

  Opintopisteet

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • AVOINAMK
  • VAPAA

  Paikkoja

  0 - 30

  Pienryhmät

  • avoin (Koko: 26. Avoin amk: 26.)

  Opettaja(t)

  Jaana Sahlsten

  Vastuuyksikkö

  TAMK EDU

  Koulutusohjelma(t)

  Bioanalyytikkokoulutus, Palveluliiketoiminnan koulutus, Sosionomikoulutus, Sairaanhoitajakoulutus, Röntgenhoitajakoulutus, Fysioterapeuttikoulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  1 op

  Tenttien ajankohdat

  Tentistä sovitaan ensimmäisellä lähiopetuskerralla

• Ruokavaliot 7K00CM92-3007 23.10.2017-31.12.2017  2 op  (AVOINAMK, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - Tunnistaa erityisruokavalioihin liittyviä erityispiirteitä
  - Valita eri erityisruokavalioihin sopivia elintarvikkeita
  - Arvioida ruoanvalintaan vaikuttavia tekijöitä

  Opintojakson sisältö

  - Erityisruokavalioiden taustat ja merkitys
  - Erityisruokavalioiden tuotetuntemus
  - Ihmisen ruoanvalintaa ohjaavat tekijät

  ---

  Kirjallisuus

  Sovitaan aloituskerralla.

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  lähiopetus
  itsenäinen verkko-opiskelu
  esitelmä/seminaari
  harjoitukset
  oppimispäiväkirja (sovitaan ensimmäisellä lähiopetuskerralla)

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  23.10.2017 - 31.12.2017

  Ilmoittautumisaika

  01.07.2016 - 16.10.2017

  Opintopisteet

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • AVOINAMK
  • VAPAA

  Paikkoja

  0 - 30

  Pienryhmät

  • Avoin AMK (Koko: 30. Avoin amk: 30.)

  Opettaja(t)

  Jaana Sahlsten

  Vastuuyksikkö

  TAMK EDU

  Koulutusohjelma(t)

  Bioanalyytikkokoulutus, Palveluliiketoiminnan koulutus, Sosionomikoulutus, Sairaanhoitajakoulutus, Röntgenhoitajakoulutus, Fysioterapeuttikoulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/hylätty

  Tenttien ajankohdat

  -

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Kokonaistyömäärä 54 tuntia.
  - lähiopetus 8 tuntia
  - itsenäinen työskentely 46 tuntia

  Sisällön jaksotus

  Lähiopetus 28.11, 11.12 ja18.12. klo 16.30 - 18.30.

• Ruotsi, lähtötaso VRUOTSI-8-3027 01.08.2017-22.10.2017  (17MRESTO) +-
  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Ajoitus

  01.08.2017 - 22.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 13.09.2017

  Ryhmä(t)

  • 17MRESTO

  Opettaja(t)

  Kaarina Järveläinen

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Tenttien ajankohdat

  Lähtötasokoe la 16.9 klo 14-16 tietokoneluokka B3-18.
  Hylätyn kokeeen voi uusia.

• Ruotsi, lähtötaso VRUOTSI-8-3028 01.08.2017-22.10.2017  (17RESTO) +-
  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Ajoitus

  01.08.2017 - 22.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 31.08.2017

  Ryhmä(t)

  • 17RESTO

  Opettaja(t)

  Kaarina Järveläinen

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Tenttien ajankohdat

  Lähtötasokoe to 31.8. klo 16-18 tietokoneluokka B3-25.
  Hylätyn kokeeen voi uusia.

• Sähköiset järjestelmät toiminnan johtamisessa 8T00BB20-3009 01.08.2017-18.12.2017  10 op  (16RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa käyttää alan tietojärjestelmiä johtamisessa sekä arvioida niiden käytettävyyttä.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ tietojärjestelmiä alalla on?
  MIKSI tutkimuksellisuus on tärkeää palveluliiketoiminnan kehittämisessä?
  MITEN liikeidea-ajattelu vaikuttaa tietojärjestelmien valintaan?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Riitta Brännare

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  1) 50 %: tentti (henkilökohtainen)
  -kirja: Laihonen, Hannula, Helander ym. Tietojohtaminen. Treen teknillinen yliopisto
  -luentomateriaalit ja luennot
  -harjoitukset
  2) 35%: tiimityö aiheesta: Tietojärjestelmän rakentaminen
  -tiimityöhön, tuotoksen tekoon, esitykseen osallistuminen, tiimin kirjallinen yhteenveto/raportti tuotoksesta
  -vertaisarviointi
  3) 15%: tiimityö aiheesta ”Digitaalisuuden tarjoamat mahtavat mahdollisuudet businekseen”
  -tiimityöhön, tuotoksen tekoon, esitykseen ja paneelikeskusteluun osallistuminen
  -itsearviointi
  
  Lisäksi jokaisen tiimin tulee tuottaa ja esittää luentomuistio ja hoitaa yhden luennoitsijan hostaaminen. Tämä on yksi suoritus, jota edellytetään kokonaisarvioinnin saamiseksi.

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 18.12.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 14.10.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO

  Paikkoja

  0 - 70

  Opettaja(t)

  Arja Luiro, Riitta Brännare, Tuija Heikkilä, Mikael Lindell

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  3 op

  Tenttien ajankohdat

  TENTTI: ke 29.11.2017 klo 8-12
  -kirja: Laihonen, Hannula, Helander ym. Tietojohtaminen. Treen teknillinen yliopisto
  -kaikki luennot
  -harjoitukset
  -ym.
  RÄSTITENTTI 1: pe 8.12. klo 8-12
  
  RÄSTITENTTI 2: pe 15.12. klo 8-12

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä

  Sisällön jaksotus

  Aikataulu ja sisältö
  vk 43
  ma 23.10. klo 8-10 kurssin aloitus
  klo 10-11 luento: tiedolla johtaminen, Ilkka Haukijärvi
  klo 12-13 luento: logistisesta prosessista
  klo 13-14.30 tiimissä pohdintaa aiheesta: joku luennoista otettu aihe, jota tiimi jatkojalostaa tiedonhaulla ja pohdinnalla, tiimien yhteenvedot esitetään klo 14.30-15.30
  klo 15.30-16: tehtäväksi anto (tiimeille eri aiheita) keskiviikkoa varten aiheesta ”Toimialan tietojärjestelämät: Toimialan yritysten tietojärjestelmien rakenteita ja ominaispiirteitä.
  ke 25.10. klo 8-11: toimialan tietojärjestelmien esittellyä (tuotokset tabulaan)
  klo 12-15: Kick off tiimien omien tietojärjestelmäprojektien tekemiseen – ohjeita ja ideoita
  to 26.10. klo 9-11 excel tiimi A (TH), tiimiohjaukset tarvittaessa B: ja C:n tiimeille
  klo 12-14 excel tiimi B, tiimiohjaukset tarvittaessa A:n ja C:n tiimeille
  klo 14-16 excel tiimi C, tiimiohjaukset tarvittaessa B:n ja A:n tiimeille
  
  vk 44
  ma 30.10. klo 9-11 excel, tiimi C
  klo 12-14 excel, tiimi A
  klo 14-16 excel, tiimi B
  ke 1.11. luentoja ostotoiminnoista/ruoka- ja juomatukut: klo 9-10.30 Mika Holopainen, klo 11.30-13 Timo Nikkilä, 13.30-15 Timo Kulmanen
  to 2.11. klo 9-11: excel, tiimi B
  klo 12-14: excel, tiimi C
  klo 14-16: excel, tiimi A
  
  vk 45
  ma 6.11. klo 8-9.30 Ville Virkki (hotellien sähköiset järjestelmät ja maineen hallinta), klo 10-16: hinnoittelua ym. tiimit 1-4 (AL), kassa ja seuranta ym. tiimit 5-9 (RB)
  ke 8.11. klo 9-15: hinnoittelua ym. tiimit 5-9 (AL), kassa ja seuranta ym. tiimit 1-4 (RB)
  to 9.11. klo 8-11.30 hinnoittelua ym. tiimit 1-4 (AL), kassa ja seuranta ym. tiimit 5-9 (RB)
  klo 12.30-16 hinnoitelua ym. tiimit 5-9 (AL), kassa ja seuranta ym. tiimit 1-4 (RB)
  
  vk 46
  ma 13.11. klo 8-11 Digitaalinen markkinointi (TH)
  klo 12-15 Myynti (RB)
  ke 15.11. klo 8-16: Aromi + harjoituksia, klo 9-11 Virpi Salo CGI, klo 12-14 Mirja Ritala MetroTukku
  to 16.11. klo 8-16 tiimiharjoituksia digitaalisesta markkinoinnista, osto- ja myyntineuvotteluista
  Klo 8-10.30: Tiimi A: digi, Tiimi B: osto, Tiimi C: myynti
  Klo 11.30-13.30: Tiimi C: digi, Tiimi A: osto, Tiimi B: myynti
  Klo 14-16.30: Tiimi B: digi, Tiimi C: osto, Tiimi A: myynti
  
  vk 47
  ma 20.11. klo 9-11.30: luentoja ja yritysvierailuja: Klo 9-9.30 Aapo Kyllönen, digimarkkinointi, klo 10-11.30 Kalle Räsänen, ravintolan ostot - Napoli
  ke 22.11. klo 9-1: luentoja ja yritysvierailuja klo 9-10.30 Mirko Lännenpää, Taputa - palautejärjestelmät, klo 11.30-13 Mikael Lindell, taloushallinto, kirjanpito
  to 23.11. klo 8-16: work shopit opiskelijoiden ehdottamien aiheiden mukaan
  
  vk 48
  ma 27.11. tenttiin valmistautuminen
  ke 29.11. klo 8-12: TENTTI: kirja + kaikki luennot, harjoitukset ym. materiaali
  to 30.11. Tietojärjestelmätiimityön valmistelua, ohjaukset aikataulun mukaisesti
  
  vk 49
  ma 4.12. itsenäistä työskentelyä
  ke 6.12. itsenäisyyspäivä
  to 7.12. ohjaukset tiimeittäin ja tietojärjestelmätiimityön valmistelua
  Tiimi 1, 2 ja 3: klo 8-9
  Tiimit 4,5 ja 6: klo 9.30-10.30
  Tiimit 7,8 ja 9: klo 11-12
  Dead line kirjallisen tietojärjestelmätehtävän palauttamiselle tabulaan
  pe 8.12. klo 8-12 uusintatentti
  
  vk 50
  ma 11.12. klo 8-16: tietojärjestelmänäyttely (näyttelyn rakentaminen, näyttely ja yhteenveto)
  ke 13.12. tiimiarvioinnit (suullinen ja kirjallinen) + digitaaliset businesideat –esittelyyn valmistautum.
  Klo 8-9.30 Tiimit 1,2,3
  Klo 10-11.30 Tiimit 4,5,6
  Klo 12-13.30 Tiimit 7,8,9
  to 14.12. klo 8-14 Digit. tarjoamat mahdollisuudet – kilpailutuotosten pitsaukset, paneelikeskustelu ja parhaan ratkaisun valinta
  pe 15.12. klo 8-12 uusintatentti

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija
  -ei osallistu työskentelyyn ryhmissä eikä tee suorituksia.

  Tyydyttävä

  Opiskelija
  - Tunnistaa alan tietojärjestelmiä ja niihin liittyvää peruskäsitteistöä.
  - Osaa käyttää ohjattuna alan tietojärjestelmiä. Osaa kuvata sähköisten järjestelmien merkityksen yrityksen toiminnassa ja johtamisessa
  - Osaa arvioida käytettävyyttä omasta näkökulmasta.

  Hyvä

  Opiskelija
  - Osaa vertailla alan tietojärjestelmiä ja soveltaa niitä käytäntöön.
  - Osaa valita sopivimman järjestelmän liikeidean mukaisesti ja perustella valintansa. Osaa hyödyntää järjestelmiä suunnittelussa ja käytännön ongelmien ratkaisussa.
  - Ottaa vastuuta ja sitoutuu oman toimintansa lisäksi myös tiimin toimintaan.

  Kiitettävä

  Opiskelija
  - Osaa analysoida alan tietojärjestelmästä saatua tietoa ja käyttää sitä johtamisen välineenä.
  - Osaa arvioida erilaisia sähköisiä järjestelmiä ja luoda uusia ratkaisutapoja.
  - Osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti, joustavasti ja rakentavasti eri sidosryhmien kanssa.

• Sähköiset järjestelmät toiminnan johtamisessa 8T00BB20-3010 01.08.2017-16.12.2017  10 op  (16MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa käyttää alan tietojärjestelmiä johtamisessa sekä arvioida niiden käytettävyyttä.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ tietojärjestelmiä alalla on?
  MIKSI tutkimuksellisuus on tärkeää palveluliiketoiminnan kehittämisessä?
  MITEN liikeidea-ajattelu vaikuttaa tietojärjestelmien valintaan?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Suoritukset ja opintopistemäärät:
  25 % Tentti
  40 % Projektitehtävä (tietojärjestelmän rakentaminen)
  15 % Kilpailutehtävä (innovatiivinen digitaalinen ratkaisu alalle-kilpailutehtävä
  20 % Vertaisarviointi
  Muut tehtävät hyväksytty/hylätty

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 16.12.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 06.10.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 16MRESTO

  Paikkoja

  0 - 40

  Opettaja(t)

  Eija Reunanen, Tuija Heikkilä, Sami Salonen

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  4 op

  Virtuaaliosuus

  7 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Sähköisten järjestelmien arviointia ja kehittämistä.

  Tenttien ajankohdat

  Tentti 17.11.
  Uusintatentti tehdään tenttiterraariossa 18.11.- 16.12. välisenä aikana.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä

  Sisällön jaksotus

  Ohjelma:
  la 28.10. klo 8.30-14.30
  Opintojakson aloitus, orientaatio, tiimiytyminen. (Eija ja Sami)
  Tietojohtaminen/tiedolla johtaminen (Sami)
  Ennakkotehtävän purku (digitaalinen media) (Eija ja Sami, Tuija)
  
  pe 17.11. klo 8 - 16
  klo 8-12 teemojen mukaiset alustukset ja keskustelu (Sami)
  klo 12-13 ruokatauko
  klo 13-16 Excelin perusteet (Tuija)
  
  la 18.11. klo 8.30 - 14.30
  Tentti 9.00 (Sami)
  Tuotannonohjausjärjestelmät, (Eija, Sami)
  Tiimitapaamiset (missä mennään projektitehtävä ja kilpailutehtävä) ja tiimityöskentelyä (Eija, Sami)
  
  to 7.12 klo 16.00.
  Skypetaaminen tiiminjohtajat,
  Aihe: Digitaalisen näyttelyn organisointi (Eija)
  
  pe 15.12 klo 8 - 16.00
  Projektitehtävän purku (tietojärjestelmän rakentaminen) (Eija ja Sami ja Tuija)
  
  la 16.12. klo 8.30 - 14.30.
  Kilpailutehtävä (innovatiivinen digitaalinen ratkaisu alalle kilpailutehtävä) ja vertaisarviointi (Tuija ja Eija)

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija
  -ei osallistu työskentelyyn ryhmissä eikä tee suorituksia.

  Tyydyttävä

  Opiskelija
  - Tunnistaa alan tietojärjestelmiä ja niihin liittyvää peruskäsitteistöä.
  - Osaa käyttää ohjattuna alan tietojärjestelmiä. Osaa kuvata sähköisten järjestelmien merkityksen yrityksen toiminnassa ja johtamisessa
  - Osaa arvioida käytettävyyttä omasta näkökulmasta.

  Hyvä

  Opiskelija
  - Osaa vertailla alan tietojärjestelmiä ja soveltaa niitä käytäntöön.
  - Osaa valita sopivimman järjestelmän liikeidean mukaisesti ja perustella valintansa. Osaa hyödyntää järjestelmiä suunnittelussa ja käytännön ongelmien ratkaisussa.
  - Ottaa vastuuta ja sitoutuu oman toimintansa lisäksi myös tiimin toimintaan.

  Kiitettävä

  Opiskelija
  - Osaa analysoida alan tietojärjestelmästä saatua tietoa ja käyttää sitä johtamisen välineenä.
  - Osaa arvioida erilaisia sähköisiä järjestelmiä ja luoda uusia ratkaisutapoja.
  - Osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti, joustavasti ja rakentavasti eri sidosryhmien kanssa.

• Terveysliikunta 7K00CM95-3006 04.09.2017-22.10.2017  2 op  (AVOINAMK, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - aktivoituu tarkkailemaan omaa arkiaktiivisuuttaan
  - ymmärtää terveysliikunnan merkityksen osana omaa hyvinvointiaan
  - opiskelija innostuu liikkumaan

  Opintojakson sisältö

  - terveysliikunnan verkkotehtäviä eri liikuntamuotoja harjoittaen

  Lisätiedot

  Tarkat toetutusajankohdat ilmoitetaan myöhemmin elokuussa.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Hannu Järvinen

  Kirjallisuus

  • Fogelholm M, Vuori I, Vasankari T (toim.) Terveysliikunta. Duodecim. 2011.
  • Fogelholm M, Paronen O, Miettinen M. Liikunta – hyvinvointipoliittinen mahdollisuus. Suomalaisen terveysliikunnan tila ja kehittyminen 2006. Sosiaali- ja terveysministeriön selvityksiä 2007:1.
  • Haskell WL, Lee I-M, Pate RR et al. Physical activity and public health. Updated recommendation for adults from the American College of Sports Medicine and American Heart Association. Med Sci Sports Exerc 2007;39:1423-34.
  • Husu P, Paronen O, Suni J, Vasankari T. Suomalaisten fyysinen aktiivisuus ja kunto 2010. Terveyttä edistävän liikunnan nykytila ja muutokset. Opetus- ja kulttuuriministeriön julkaisuja 2011:15.
  • Suomalaisen Lääkäriseura Duodecimin ja Käypä hoito –johtoryhmän asettama työryhmä. Liikunta. Käypä hoito –suositus. 2012.
  • UKK-instituutti. Terveysliikuntauutiset. Arjen liikkumisesta iloa ja voimaa. 2013.
  • U.S. Department of Health and Human Services. 2008 Physical Activity Guidelines for Americans. Pe Active, Healthy, and Happy! www.health.gov/paguidelines
  • Ajankohtaiset muut materiaalit Tabulassa ja verkossa.

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Verkko-opiskelu, harjoitustyöt

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  04.09.2017 - 22.10.2017

  Ilmoittautumisaika

  01.08.2015 - 18.08.2017

  Opintopisteet

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • AVOINAMK
  • VAPAA

  Paikkoja

  0 - 30

  Pienryhmät

  • Avoin AMK (Koko: 20. Avoin amk: 20.)

  Opettaja(t)

  Hannu Järvinen

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opintojakso muodostuu verkko-opinnoista sisältäen tehtäviä terveysliikunnan ydinasioista, terveyskunnosta ja eri terveysliikuntamuodoista. Opintojakso ajoittuu kymmenen kalenteriviikon ajalle. Jokaiselle viikolle on oma terveysliikuntaan liittyvä tehtävänsä, jotka suoritetaan ryhmätöinä tai yksilöllisesti ja raportoidaan Tabulassa.

  Vastuuyksikkö

  TAMK EDU

  Koulutusohjelma(t)

  Bioanalyytikkokoulutus, Palveluliiketoiminnan koulutus, Sosionomikoulutus, Sairaanhoitajakoulutus, Röntgenhoitajakoulutus, Fysioterapeuttikoulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  2 op

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/hylätty

• Tulevaisuudentila - tehdään yhdessä 8T00BB27-3006 06.03.2018-09.05.2018  10 op  (15RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - esittää perustellun näkemyksensä toimialasta ja sen kehittämisestä
  - tehdä näkyväksi TAMKin restonomibrändiä
  - arvioida ja pohtia itseään ja ammatillista kasvuaan.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ ominaisuuksia TAMK-restonomilla on (restonomibrändi)?
  MIKSI verkostoituminen on tärkeää?
  MITEN kehityn restonomiksi ja restonomina työelämän kehittäjäksi?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Arja Luiro

  Kirjallisuus

  Sovitaan opintojakson alussa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Luennot
  Tiimityö
  Projektityö (tapahtumien järjestäminen)
  Itsenäiset tehtävät
  Tentti

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Ammatillinen osallistuminen 30 %
  Tiimitehtävät 50 %
  Essee 10 %
  Tentti 10 %
  CV, kehityskeskustelu ja oma uratarina S

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  06.03.2018 - 09.05.2018

  Ilmoittautumisaika

  30.11.2017 - 02.03.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 15RESTO

  Paikkoja

  0 - 60

  Opettaja(t)

  Arja Luiro, Jaana Sahlsten, Mikael Lindell

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  3 op

  Virtuaaliosuus

  2 op

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Tapahtumien suunnittelu ja toteuttaminen yhteistyöverkostojen kanssa.

  Tenttien ajankohdat

  Laskennan tentti tiistai 10.4.2018 klo 12-15
  Laskennan 1. rästitentti
  Laskennan 2. rästitentti

  KV yhteydet

  IWBAS 2018 Liiketoiminta ja palvelut -yksikön kv-viikko
  Kansainvälinen Tampere Wine Fest -tapahtumaviikko

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  10 op = 270 h työtä

  Sisällön jaksotus

  Tiistai 6.3.2018 klo 8-16 Opintojakson aloitus. Tarkempi aikataulu myöhemmin.
  Tunnit pääsääntöisesti tiistaisin klo 8-16 ja keskiviikkoisin 8-16.
  Poikkeuksena tapahtumaviikot:
  Gastro-messut viikko 11, ti, ke, to, pe
  IWBAS 2018 viikko 12, ma, ti, ke, to
  Tampere Wine Fest viikko 17, ti, ke, to, pe, la, su

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opintojakson suorituksessa on puutteita.

  Tyydyttävä

  Tapahtuma on toteutettu yhteistyössä alan toimijoiden kanssa. Tapahtuman sisältö ja toteutus ovat perinteisiä ja toimialalle tyypillisiä. Tapahtuman näkyvyys toimialalla on vähäistä. Opiskelija on osallistunut tapahtuman suunnitteluun, toteutukseen ja seurantaan vaihtelevasti. Hän ei ole sitoutunut kokonaisuuteen. Opiskelija työskentelee tiimissään, mutta ei ota vastuuta koko tiimin toiminnasta. Hän ei kykene arvioimaan omaa tai tiimin muiden jäsenien työtä perustellusti. Opiskelijan ammatillinen kasvu ei näy aina hänen toiminnassaan.

  Hyvä

  Tapahtuma on suunniteltu ja toteutettu yhteistyössä alan toimijoiden kanssa verkostoja hyödyntäen. Tapahtuma saa näkyvyyttä toimialalla. Opiskelija ymmärtää suunnittelun, toteutuksen, seurannan ja arvioinnin mittaamisen merkityksen tapahtumassa. Opiskelija työskentelee aktiivisesti tiimissään ja kykenee arvioimaan omaa sekä tiimin muiden jäsenien työtä. Opiskelijan ammatillinen kasvu näkyy hänen toiminnassaan. Hän tuo esille restonomibrändiä.

  Kiitettävä

  Tapahtuma on suunniteltu ja toteutettu innovatiivisella tavalla yhteistyössä alan toimijoiden kanssa uusia verkostoja luoden ja hyödyntäen. Tapahtuma tuo toimialalle uusia näkökulmia. Tapahtuma saa laajaa näkyvyyttä toimialalla. Opiskelija osaa kokonaisvaltaisesti suunnitella, toteuttaa, seurata ja arvioida valittujen mittareiden avulla erilaisia tapahtumia. Opiskelija työskentelee vastuullisesti tiimissään ja kykenee arvioimaan omaa sekä tiimin muiden jäsenien työtä perustellusti. Opiskelijan ammatillinen kasvu näkyy vastuullisena ja yhteistyökykyisenä toimintana. Hän tuo esille positiivisella tavalla restonomibrändiä verkostoissa.

• Tulevaisuudentila - tehdään yhdessä 8T00BB27-3005 10.02.2018-15.05.2018  10 op  (15MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - esittää perustellun näkemyksensä toimialasta ja sen kehittämisestä
  - tehdä näkyväksi TAMKin restonomibrändiä
  - arvioida ja pohtia itseään ja ammatillista kasvuaan.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ ominaisuuksia TAMK-restonomilla on (restonomibrändi)?
  MIKSI verkostoituminen on tärkeää?
  MITEN kehityn restonomiksi ja restonomina työelämän kehittäjäksi?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Mikael Lindell

  Kirjallisuus

  Sovitaan opintojakson alussa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Tiimioppiminen - yhdessä tekeminen
  Projektityö
  Ammatillisen kasvun analysointi

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  10.02.2018 - 15.05.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 31.01.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 15MRESTO

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Tuija Heikkilä, Mikael Lindell

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Arviointiasteikko

  0-5

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Opintojaksoon liittyy työelämäyhteistyö

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Kokonaiskuormitus 27 x 10 tuntia = 270 tuntia opiskelijan työtä

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opintojakson suorituksessa on puutteita.

  Tyydyttävä

  Tapahtuma on toteutettu yhteistyössä alan toimijoiden kanssa. Tapahtuman sisältö ja toteutus ovat perinteisiä ja toimialalle tyypillisiä. Tapahtuman näkyvyys toimialalla on vähäistä. Opiskelija on osallistunut tapahtuman suunnitteluun, toteutukseen ja seurantaan vaihtelevasti. Hän ei ole sitoutunut kokonaisuuteen. Opiskelija työskentelee tiimissään, mutta ei ota vastuuta koko tiimin toiminnasta. Hän ei kykene arvioimaan omaa tai tiimin muiden jäsenien työtä perustellusti. Opiskelijan ammatillinen kasvu ei näy aina hänen toiminnassaan.

  Hyvä

  Tapahtuma on suunniteltu ja toteutettu yhteistyössä alan toimijoiden kanssa verkostoja hyödyntäen. Tapahtuma saa näkyvyyttä toimialalla. Opiskelija ymmärtää suunnittelun, toteutuksen, seurannan ja arvioinnin mittaamisen merkityksen tapahtumassa. Opiskelija työskentelee aktiivisesti tiimissään ja kykenee arvioimaan omaa sekä tiimin muiden jäsenien työtä. Opiskelijan ammatillinen kasvu näkyy hänen toiminnassaan. Hän tuo esille restonomibrändiä.

  Kiitettävä

  Tapahtuma on suunniteltu ja toteutettu innovatiivisella tavalla yhteistyössä alan toimijoiden kanssa uusia verkostoja luoden ja hyödyntäen. Tapahtuma tuo toimialalle uusia näkökulmia. Tapahtuma saa laajaa näkyvyyttä toimialalla. Opiskelija osaa kokonaisvaltaisesti suunnitella, toteuttaa, seurata ja arvioida valittujen mittareiden avulla erilaisia tapahtumia. Opiskelija työskentelee vastuullisesti tiimissään ja kykenee arvioimaan omaa sekä tiimin muiden jäsenien työtä perustellusti. Opiskelijan ammatillinen kasvu näkyy vastuullisena ja yhteistyökykyisenä toimintana. Hän tuo esille positiivisella tavalla restonomibrändiä verkostoissa.

• Tuotteistan palveluni 8T00BB25-3005 01.08.2017-02.12.2017  10 op  (15MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa määrittää tuotteelle nimen, sisällön ja hinnan;
  - osaa ottaa asiakkaat / käyttäjät mukaan tuotekehitysprosessiin
  - osaa tuottaa moniaistisen ja laadukkaan palvelukokonaisuuden.

  Opintojakson sisältö

  MIKÄ on asiakkaan osuus palvelujen tuotteistamisessa?
  MIKSI palvelukokemus on tärkeä?
  MITEN tuotteistan palvelun?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Tuija Ylä-Viteli

  Kirjallisuus

  Tuulaniemi, Juha. 2011. Palvelumuotoilu. Talentum.
  Muu opintojakson aineisto

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  luennot
  ideointi- ja innovointiharjoitukset
  palvelun kehittämisprosessi
  infograph

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  -Tentti (YKSILÖ)
  -Palvelun kehittamisprosessin toteutus (TIIMI), tulokset SÄHKÖISEN Infographin avulla & esitykset

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2017 - 02.12.2017

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2017 - 08.09.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 15MRESTO

  Paikkoja

  0 - 30

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Leila Kakko, Tuija Heikkilä

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  3 op

  Virtuaaliosuus

  2 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT
  Ahot-osaamisen näytön päivä sovittu 14.9.2015 klo 14-16.00
  muoto:kirjallinen tentti

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  palvelun kehittämisprosessi palvelumuotoilua hyödyntäen toteutetaan yrityslähtöisesti

  Tenttien ajankohdat

  KIRJA Tuulaniemi, Juha. 2011 tai uudempi. Palvelumuotoilu.Talentum.
  Tentti torstai 2.11.2017 klo 16.30-18.00
  1.uusinta EXAM –sähköinen tenttiminen 30.11.-2.12.2017
  2.uusinta EXAM-sähköinen tenttiminen 14.-16.12.2017

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  10 op = 270h opiskelijan työtä, joista kontaktipäivien yhteydessä 45h, itsenäistä työskentelyä & tiimin ja muiden sidosryhmien kanssa 230h.

  Sisällön jaksotus

  Ennakkotehtävä annetaan 11.9.2016 opintojakson Tabula-alustalle
  Kontaktipäivät
  Kontakitunnit
  6.10.2017 perjantai 8-16
  7.10.2017 lauantai 8.30-14.30
  2.11.2017 torstai 16.30-20.00
  3.11.2017 perjantai klo 8.00-16.00
  30.11.2017 torstai klo 16.30-20
  1.12.2017 perjantai klo 8-16
  2.12.2017 lauantai klo 8.30-14.30
  Tiimien ohjaukset Skypessä:
  ti 24.10. Tiimiä askarruttavat asiat/kysymykset
  klo 16.30-17.15 tiimit 1,2 ja 3
  klo 17.15-18.00 tiimit 4,5, ja 6
  ke 29.11. Infograafi: palaute
  klo 16.30-17.00 tiimit 1,2 ja 3
  klo 17.00-17.30 tiimit 4,5, ja 6

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija ei tunnista palvelumuotoilun käsitteistöä eikä tunne palvelumuotoilun menetelmiä niin, että osaisi käyttää niitä.

  Tyydyttävä

  Opiskelija tunnistaa palvelumuotoilun käsitteistön ja osaa kuvata käyttäjälähtöisen palvelukokonaisuuden.
  Opiskelija tuntee erilaisia palvelumuotoilun menetelmiä ja käyttää niitä ohjatusti.
  Opiskelija tarkastelee ja arvioi asioita omasta näkökulmastaan.

  Hyvä

  Opiskelija jäsentää palvelumuotoilun käsitteen alaan liittyvänä ilmiönä ja osaa soveltaa sitä taloudellisesti kannattavan ja laadukkaan käyttäjälähtöisen palvelukokonaisuuden suunnittelussa.
  Opiskelija osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti ja sitoutuneesti noudattaen palvelualalle tärkeitä vaatimuksia.

  Kiitettävä

  Opiskelija ymmärtää palvelumuotoilun käsitteen ammatillisessa kontekstissa ja osaa soveltaa sekä analysoida sitä taloudellisesti kannattavan ja laadukkaan käyttäjälähtöisen palvelukokonaisuuden suunnittelussa.
  Opiskelija osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti ja sitoutuneesti oman palvelualan vaatimukset ja tarpeet huomioon ottaen.

• Tuotteistan palveluni 8T00BB25-3006 24.10.2017-12.12.2017  10 op  (15RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa määrittää tuotteelle nimen, sisällön ja hinnan;
  - osaa ottaa asiakkaat / käyttäjät mukaan tuotekehitysprosessiin
  - osaa tuottaa moniaistisen ja laadukkaan palvelukokonaisuuden.

  Opintojakson sisältö

  MIKÄ on asiakkaan osuus palvelujen tuotteistamisessa?
  MIKSI palvelukokemus on tärkeä?
  MITEN tuotteistan palvelun?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Tuija Ylä-Viteli

  Kirjallisuus

  -tabulassa oleva materiaali, muu materiaali
  -tenttikirja; Juha Tuulaniemi, Palvelumuotoilu 2011 tai uudempi

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  -luennot ja harjoitukset
  -yritysprojekti
  -InnoEvent

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  -tentti 20 % (yksilö)
  -yritysprojekti 60 % (tiimi)
  -tiimin vertaisarviointi 20% (yksilö)
  -Innoevent- osallistuminen, hyväksytty suoritus (yksilö)

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  24.10.2017 - 12.12.2017

  Ilmoittautumisaika

  05.06.2017 - 09.10.2017

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 15RESTO

  Paikkoja

  0 - 60

  Opettaja(t)

  Tuija Ylä-Viteli, Tuija Heikkilä

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opintojaksoon sisältyy INNOEVENT-viikkoon osallistuminen kaikille.
  Ajankohta vko 45, 6.11-10.11.2017 (ma-pe klo 8-17), kontaktia kaikki päivät, läsnäolopakko

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  T&K osuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  toteutuksella tehdään yritysprojekti + Innoevent-viikon yritysprojekti
  vierailevia luennoitsijoita

  Tenttien ajankohdat

  keskiviikko 29.11 klo 8-10

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  10 op =270h opiskelijan työtä
  vko 43-46 Luentoja, harjoituksia, yritystoimeksiannot tiimityönä
  vko 45 INNOEVENT maanantaista-perjantaihin joka päivä klo 8-17 läsnäolo
  vko 47-49 yritystoimeksiannot tiimityönä ja ohjauspalavereita, kirjatentti
  vko49- 50 Tulokset:5.12, 8.12 ja tiistai 12.12
  MUUTOKSET MAHDOLLISIA

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Hylätty
  Opiskelija ei tunnista palvelumuotoilun käsitteistöä eikä tunne palvelumuotoilun menetelmiä niin, että osaisi käyttää niitä.

  Tyydyttävä

  Tyydyttävä (2-1)
  Opiskelija tunnistaa palvelumuotoilun käsitteistön ja osaa kuvata käyttäjälähtöisen palvelukokonaisuuden.
  Opiskelija tuntee erilaisia palvelumuotoilun menetelmiä ja käyttää niitä ohjatusti.
  Opiskelija tarkastelee ja arvioi asioita omasta näkökulmastaan.

  Hyvä

  Hyvä (4-3)
  Opiskelija jäsentää palvelumuotoilun käsitteen alaan liittyvänä ilmiönä ja osaa soveltaa sitä taloudellisesti kannattavan ja laadukkaan käyttäjälähtöisen palvelukokonaisuuden suunnittelussa.
  Opiskelija osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti ja sitoutuneesti noudattaen palvelualalle tärkeitä vaatimuksia.

  Kiitettävä

  Kiitettävä (5)
  Opiskelija ymmärtää palvelumuotoilun käsitteen ammatillisessa kontekstissa ja osaa soveltaa sekä analysoida sitä taloudellisesti kannattavan ja laadukkaan käyttäjälähtöisen palvelukokonaisuuden suunnittelussa.
  Opiskelija osaa toimia yhteistyössä vastuullisesti ja sitoutuneesti oman palvelualan vaatimukset ja tarpeet huomioon ottaen.

• Työergonomia 7K00CM94-3006 30.10.2017-20.11.2017  2 op  (AVOINAMK, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija saa kokemuksia ja valmiuksia oman kehon taloudellisesta käytöstä päivittäisissä toiminnoissa ja erilaisissa ergonomista tietoa vaativissa tilanteissa.

  Opintojakson sisältö

  nukkumisergonomia ja unihygienia
  istuma-asento ja seisoma-asento ja niissä työskentely
  kävely
  kantaminen
  siirtäminen
  nostaminen

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Pirjo Lehto

  Kirjallisuus

  Ajankohtainen kirjallisuus

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Luennot , harjoitukset , tehtävät

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Kirjallinen tehtävä

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  30.10.2017 - 20.11.2017

  Ilmoittautumisaika

  26.07.2015 - 30.09.2017

  Opintopisteet

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • AVOINAMK
  • VAPAA

  Paikkoja

  0 - 30

  Pienryhmät

  • avoin (Koko: 30. Avoin amk: 30.)

  Opettaja(t)

  Pirjo Lehto, Liisa Mannisenmäki

  Vastuuyksikkö

  TAMK EDU

  Koulutusohjelma(t)

  Bioanalyytikkokoulutus, Palveluliiketoiminnan koulutus, Sosionomikoulutus, Sairaanhoitajakoulutus, Röntgenhoitajakoulutus, Fysioterapeuttikoulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  1 op

  Tenttien ajankohdat

  Hyväksytysti arvioitava tehtävä palautetaan ?

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  2x27h

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  Opiskelija on läsnä ja tuottaa niukan kirjallisen raportin, jossa ratkaisuja on esitetty muttei perusteltu.

  Hyvä

  Opiskelija on ollut läsnä, osallistunut keskusteluun. Hän on tehnyt kirjallisen tehtävän monipuolisesti ja perustellut joitakin ratkaisujaan tarkoituksenmukaisesti.

  Kiitettävä

  Opiskelija on ollut läsnä, osallistunut akatiivisesti ja tarkastellut kirjallista tehtäväaluetta monipuolisesti ja kriittisesti, perustellut ratkaisunsa tarkoituksenmukaisesti.

• Työssä jaksaminen 7K00CM90-3004 01.11.2017-22.11.2017  2 op  (AVOINAMK, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  osaa tunnistaa työn kuormitustekijöitä sekä edistää työhyvinvointia työpaikoilla

  Opintojakson sisältö

  Nykyisen työelämän erityispiirteitä
  Työn kuormitustekijät ja voimavaran lähteet
  Työhyvinvoinnin toimijatahot
  Oman työhyvinvoinnin arviointia

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Pirkko Kivinen

  Kirjallisuus

  Luennolla käsitelty ja Tabulan kautta jaettu materiaali.
  Omavalinnainen kirjallisuus.

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  Luennot, pienryhmätyöskentely, simulointi, itsenäinen opiskelu, Tabula-työskentely

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Hyväksytty / Hylätty
  Kurssi perustuu keskusteluluentoihin ja henkilökohtaisiin välitehtäviin, jotka palautetaan Tabulaan aina ennen seuraavaa tapaamiskertaa. Kurssi edellyttää aktiivista läsnäoloa ja osallistumista yhteisten teemojen käsittelyyn. Myöhässä palautettuja tehtäviä ei huomioida.

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.11.2017 - 22.11.2017

  Ilmoittautumisaika

  31.08.2017 - 22.10.2017

  Opintopisteet

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • AVOINAMK
  • VAPAA

  Paikkoja

  0 - 30

  Pienryhmät

  • avoin AMK (Koko: 30. Avoin amk: 30.)

  Opettaja(t)

  Marika Mettälä

  Lisätietoja opiskelijoille

  Kurssi perustuu keskusteluluentoihin ja henkilökohtaisiin välitehtäviin, jotka palautetaan Tabulaan aina ennen seuraavaa tapaamiskertaa. Kurssi edellyttää aktiivista osallistumista yhteisten teemojen käsittelyyn.

  Vastuuyksikkö

  TAMK EDU

  Koulutusohjelma(t)

  Bioanalyytikkokoulutus, Palveluliiketoiminnan koulutus, Sosionomikoulutus, Sairaanhoitajakoulutus, Röntgenhoitajakoulutus, Fysioterapeuttikoulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  1 op

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/hylätty

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  2 op = 54 opiskelijan työtuntia
  Kontaktitunnit:
  1.11.2017 klo 16:30-18:45
  8.11. klo 16:30-18:45
  15.11. klo 16:30-18:45
  22.11. klo 16:30-18:45

• Vieraanvaraisesti asiakkaalle 8T00BB19-3009 05.03.2018-22.07.2018  10 op  (17MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - suunnitella ja toteuttaa palvelutilanteen erilaisille asiakkaille
  - arvioida toteutunutta tuotelaadun, ravitsemuslaadun, myyntikatteen, raaka-ainehävikin, ajankäytön ja asiakaskokemuksen näkökulmasta
  - käyttää koneita ja laitteita.

  Esitietovaatimukset

  Ala tutuksi, raaka-aineesta asiakkaan annokseksi sekä laatu ja turvallisuus esimiehen vastuulla opintojaksot suoritettu.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ ravitsemuslaatu tarkoittaa ruokapalveluissa?
  MIKSI markkinointi ja henkilökohtainen myynti ovat tärkeitä palvelutilanteiden järjestämisessä?
  MITEN taloudellisuutta voidaan mitata ja arvioida asiakasta unohtamatta?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Taija Karhe

  Kirjallisuus

  -sovitaan opintojakson alkaessa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  -luennot
  -tiimitehtävät
  -itsenäinen työskentely
  -case toteutus

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Arvioinnin painotukset:
  Ennakkotehtävä 10 %
  Ruokapalvelucase, TaKa, JaSa 40%
  Ravitsemuslaatutehtävä JaSa 30%
  Alkoholilainsäädäntö 20 %

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  05.03.2018 - 22.07.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 03.03.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 17MRESTO

  Opettaja(t)

  Jaana Sahlsten, Sami Salonen, Taija Karhe

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tarkempi ohjelma julkaistaan kurssin alkaessa.

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Valinnaiset suoritustavat

  Ahot

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  10 op = 270 h opiskelijan työtä

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija ei ole osallistunut kontaktiopetukseen eikä suorittanut annettuja tehtäviä.

  Tyydyttävä

  Opiskelija on suoriutunut palvelutilanteesta tyydyttävästi. Toteutus ei vastannut suunnitelmaa. Opiskelijan itsenäisessä työskentelyssä sekä ryhmän työskentelyssä ja suunnittelutaidoissa on ollut puutteita.

  Hyvä

  Opiskelija on toteuttanut palvelutilanteen suunnitelman mukaisesti ja perustellusti. Toteutus on ollut hyvää, joskaan se ei osoita erityistä innovatiivisuutta. Asiakastyytyväisyys ja tuloksellisuus ovat projektissa olleet hyvällä tasolla. Ryhmä toimii moitteettomasti ja osoittaa hyvää ongelmanratkaisukykyä ja joustavuutta

  Kiitettävä

  Opiskelija on toteuttanut palvelutilanteen suunnitellusti, perusteellisesti ja soveltaen opittuja taitoja. Palvelutilanne on toteutettu innovatiivisesti ja erityisen hyvää ongelmanratkaisukykyä ja joustavuutta osoittaen. Asiakastyytyväisyys ja tuloksellisuus ovat projektissa olleet erinomaisella tasolla. Ryhmä on toiminut kiitettävästi

• Vieraanvaraisesti asiakkaalle 8T00BB19-3010 08.01.2018-27.05.2018  10 op  (17RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - suunnitella ja toteuttaa palvelutilanteen erilaisille asiakkaille
  - arvioida toteutunutta tuotelaadun, ravitsemuslaadun, myyntikatteen, raaka-ainehävikin, ajankäytön ja asiakaskokemuksen näkökulmasta
  - käyttää koneita ja laitteita.

  Esitietovaatimukset

  Ala tutuksi, raaka-aineesta asiakkaan annokseksi sekä laatu ja turvallisuus esimiehen vastuulla opintojaksot suoritettu.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ ravitsemuslaatu tarkoittaa ruokapalveluissa?
  MIKSI markkinointi ja henkilökohtainen myynti ovat tärkeitä palvelutilanteiden järjestämisessä?
  MITEN taloudellisuutta voidaan mitata ja arvioida asiakasta unohtamatta?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Taija Karhe

  Kirjallisuus

  -sovitaan opintojakson alkaessa

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  -luennot
  -tiimitehtävät
  -itsenäinen työskentely
  -case toteutus

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Kurssin arviointi:
  Osallistuminen kahteen Catering Studion tapahtumaan hyväksytty/ hylätty
  Keittiötyöskentely hyväksytty/ hylätty
  Case tapahtumat ja ammatillinen osallistuminen 40 %
  Kansainvälinen tapakulttuuri, osallistuminen 20 %
  Ravitsemustehtävä JaSa 20 %
  Anniskelu ja juomat 20 %
  Markkinointi SaSa hyväksytty/ hylätty

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  08.01.2018 - 27.05.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 31.01.2018

  Opintopisteet

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • 17RESTO

  Opettaja(t)

  Arja Luiro, Jaana Sahlsten, Riitta Brännare, Sami Salonen, Taija Karhe

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  1 op

  Valinnaiset suoritustavat

  Ahot

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  10 op = 270 h opiskelijan työtä

  Arviointikriteerit

  Hylätty

  Opiskelija ei ole osallistunut kontaktiopetukseen eikä suorittanut annettuja tehtäviä.

  Tyydyttävä

  Opiskelija on suoriutunut palvelutilanteesta tyydyttävästi. Toteutus ei vastannut suunnitelmaa. Opiskelijan itsenäisessä työskentelyssä sekä ryhmän työskentelyssä ja suunnittelutaidoissa on ollut puutteita.

  Hyvä

  Opiskelija on toteuttanut palvelutilanteen suunnitelman mukaisesti ja perustellusti. Toteutus on ollut hyvää, joskaan se ei osoita erityistä innovatiivisuutta. Asiakastyytyväisyys ja tuloksellisuus ovat projektissa olleet hyvällä tasolla. Ryhmä toimii moitteettomasti ja osoittaa hyvää ongelmanratkaisukykyä ja joustavuutta

  Kiitettävä

  Opiskelija on toteuttanut palvelutilanteen suunnitellusti, perusteellisesti ja soveltaen opittuja taitoja. Palvelutilanne on toteutettu innovatiivisesti ja erityisen hyvää ongelmanratkaisukykyä ja joustavuutta osoittaen. Asiakastyytyväisyys ja tuloksellisuus ovat projektissa olleet erinomaisella tasolla. Ryhmä on toiminut kiitettävästi

• Yrkessvenska för servicebranschen , Muntlig 8T00CN10-3011 01.01.2018-21.02.2018  2 op  (16RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  -osaa suullisesti kertoa itsestään, koulutuksestaan, työkokemuksestaan sekä työtehtävistään sekä käyttää oman alansa keskeistä erikoisterminologiaa.
  -osaa suullisesti kertoa työympäristöstään ja oman alansa toiminnoista osana ympäröivää yhteiskuntaa sekä työskennellä pohjoismaisessa toimintaympäristössä.
  -osaa viestiä asiakaslähtöisesti erilaisissa suhdeverkostoissa, neuvottelu- ja neuvontatilanteissa ja asiakaskontakteissa.
  -osaa valita vastaanottajan ja tilanteen mukaisen kielen ja tyylin erilaisissa suullisissa viestintätilanteissa.
  -pystyy seuraamaan oman alansa kehitystä ja osallistumaan siihen eri kanavien kautta (esim. media, konferenssit).

  Opintojakson sisältö

  Mitä opiskelija osaa suullisesti viestiä osaamisestaan, työympäristöstään ja työtehtävistään kohdekielellä?
  Mitä opiskelija tarvitsee onnistuakseen monikulttuurisessa asiakaslähtöisessä vuorovaikutuksessa kohdekielellä?
  Miten opiskelija kehittää osaamistaan ja hankkii tietoja omalta alaltaan kohdekielellä?
  - Keskeinen palvelualan terminologia
  - Palvelualalle tyypillisten suullisten viestintätilanteiden harjoittelu
  - Koulutuksesta ja työkokemuksesta kertominen suullisesti

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Kaarina Järveläinen

  Kirjallisuus

  materiaali Tabulassa
  internet
  opiskelijoiden tuottama materiaali

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  harjoitukset
  itsenäinen verkko-opiskelu
  lähiopetus
  pari- ja ryhmätyöskentely
  esitykset
  itsearviointi
  vertaisarviointi

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen 80 %
  suullinen esitys
  suullinen koe
  valtionhallinnon pienen kielitutkinnon arviointiperusteet

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2018 - 21.02.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2017 - 31.07.2018

  Opintopisteet

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO

  Paikkoja

  0 - 30

  Opettaja(t)

  Kaarina Järveläinen

  Lisätietoja opiskelijoille

  aloitus ti 9.1 klo 8-11

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  1 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  ei valinnaisia toteutustapoja
  AHOT-menettely

  Tenttien ajankohdat

  Suulliset kokeet pareittain aikataulun mukaan
  ti 20.2
  ke 21.2

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  opiskelijan kokonaistyön mitoitus 27h/opintopiste
  lähiopetus 48 h

  Sisällön jaksotus

  lähiopetus
  suulliset esitykset
  suullinen koe

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  opiskelija
  osaa kertoa pääosin ymmärrettävästi mutta lyhyesti ja yksipuolisesti koulutuksestaan, työkokemuksestaan ja -tehtävistään esim.
  työnhakutilanteessa.
  osaa esitellä yksinkertaisesti keskeisimmät asiat työympäristöstään ja oman alansa toiminnoista
  osaa toimia ennakoitavissa olevissa, tavanomaisissa työelämän
  suullisissa vuorovaikutustilanteissa
  pystyy hakemaan ja valikoimaan oman alansa tietoa helppolukuisista lähteistä
  pystyy pitämään ymmärrettävän suullisen esityksen alaan liittyvästä, omavalintaisesta aiheesta

  Hyvä

  opiskelija osaa kertoa työkokemuksestaan ja -tehtävistään
  opiskelija osaa esitellä työympäristöään ja oman alansa toimintoja, tuotteita ja palveluja
  osaa viestiä asiakaslähtöisesti neuvottelu- ja neuvontatilanteissa ja asiakaskontakteissa.
  pystyy hoitamaan suulliset asiakaspalvelutilanteet asianmukaisesti,pystyy hakemaan, kriittisesti valikoimaan ja käsittelemään työtehtäviensä hallinnan edellyttämää tietoa keskeisimmistä lähteistä
  pystyy seuraamaan oman alansa kehitystä yleisellä tasolla.
  pystyy pitämään selkeän suullisen esityksen alaan liittyvästä, omavalintaisesta aiheesta

  Kiitettävä

  opiskelija osaa kertoa tarkoituksenmukaisesti itsestään, koulutuksestaan, työkokemuksestaan sekä työtehtävistään sekä käyttää monipuolisesti oman
  alansa keskeistä erikoisterminologiaa.
  osaa esitellä sujuvasti työympäristöään ja oman alansa toimintoja osana ympäröivää yhteiskuntaa sekä työskennellä ammattitaitoisesti
  pohjoismaisessa toimintaympäristössä.
  osaa tehokkaasti ja ammattitaitoisesti viestiä asiakaslähtöisesti erilaisissa suhdeverkostoissa, neuvottelu- ja neuvontatilanteissa ja
  asiakaskontakteissa.
  osaa valita vastaanottajan ja tilanteen mukaisen kielen ja tyylin erilaisissa viestintätilanteissa.
  pystyy hakemaan, kriittisesti valikoimaan ja käsittelemään työtehtäviensä hallinnan edellyttämää tietoa.
  pystyy seuraamaan oman alansa kehitystä ja osallistumaan siihen eri kanavien kautta (esim. media, konferenssit, kirjallisuus).
  osaa valmistella ja pitää vakuuttavan, jäsennellyn esityksen tarvittavine materiaaleineen

• Yrkessvenska för servicebranschen, Skriftlig 8T00CN09-3011 01.01.2018-21.02.2018  3 op  (16RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  -osaa kirjallisesti kertoa itsestään, koulutuksestaan, työkokemuksestaan sekä työtehtävistään sekä käyttää oman alansa keskeistä erikoisterminologiaa.
  -osaa kirjallisesti kertoa työympäristöstään ja oman alansa toiminnoista osana ympäröivää yhteiskuntaa sekä työskennellä pohjoismaisessa toimintaympäristössä.
  -osaa viestiä asiakaslähtöisesti erilaisissa suhdeverkostoissa ja asiakaskontakteissa.
  -pystyy hakemaan, kriittisesti valikoimaan ja käsittelemään työtehtäviensä hallinnan edellyttämää tietoa.
  -pystyy seuraamaan oman alansa kehitystä ja osallistumaan siihen eri kanavien kautta (esim. media, konferenssit, kirjallisuus).

  Opintojakson sisältö

  Mitä opiskelija osaa kirjallisesti viestiä osaamisestaan, työympäristöstään ja työtehtävistään kohdekielellä?
  Mitä opiskelija tarvitsee onnistuakseen monikulttuurisessa asiakaslähtöisessä vuorovaikutuksessa kohdekielellä?
  Miten opiskelija kehittää osaamistaan ja hankkii tietoja omalta alaltaan kohdekielellä?
  - Keskeinen palvelualan terminologia
  - Autenttiset oman ammattialan tekstit
  - Palvelualalle tyypillisen kirjallisen viestinnän harjoittelu
  - Restonomien työtehtävät ja asiakasryhmät
  - Koulutuksesta ja työkokemuksesta kertominen kirjallisesti

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Kaarina Järveläinen

  Kirjallisuus

  materiaali Tabulassa
  internet
  opiskelijoiden tuottama materiaali

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  harjoitukset
  itsenäinen verkko-opiskelu
  lähiopetus
  pari- ja ryhmätyöskentely
  aktivoivat kirjoitustehtävät
  itsearviointi
  vertaisarviointi
  liikekirje

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  tarjouskirje
  kirjallinen koe;
  valtionhallinnon pienen kielitutkinnon arviointiperusteet
  läsnäolo 80 %

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2018 - 21.02.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.11.2017 - 31.01.2018

  Opintopisteet

  • 3 op

  Ryhmä(t)

  • 16RESTO

  Paikkoja

  0 - 30

  Opettaja(t)

  Kaarina Järveläinen

  Lisätietoja opiskelijoille

  aloitus ti 9.1 .2017 klo 8-11
  kirjallinen koe 14.2

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  1 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  ei valinnaisia toteutustapoja
  AHOT-menettely

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  opiskelijan kokonaistyön mitoitus 27h/opintopiste
  lähiopetus 45 h

  Sisällön jaksotus

  lähiopetus
  verkko-opiskelu
  kirjallinen koe

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  opiskelija osaa kirjoittaa pääosin ymmärrettävästi mutta lyhyesti ja yksipuolisesti
  koulutuksestaan, työkokemuksestaan ja -tehtävistään esim. työnhakutilannetta varten.
  osaa esitellä yksinkertaisesti keskeisimmät asiat työympäristöstään ja oman alansa toiminnoista
  osaa toimia ennakoitavissa olevissa,tavanomaisissa työelämän kirjallisissa vuorovaikutustilanteissa
  pystyy hakemaan ja valikoimaan oman alansa tietoa helppolukuisista lähteistä

  Hyvä

  opiskelija osaa kertoa keskeiset asiat
  koulutuksestaan, työkokemuksestaan ja -tehtävistään
  opiskelija osaa esitellä kirjaallisesti työympäristöään ja oman alansa toimintoja, tuotteita ja palveluja,osaa viestiä asiakaslähtöisesti asiakaskontakteissa.
  pystyy hoitamaan kirjalliset asiakaspalvelutilanteet asianmukaisesti
  pystyy hakemaan, kriittisesti valikoimaan ja käsittelemään työtehtäviensä hallinnan edellyttämää tietoa keskeisimmistä lähteistä
  pystyy seuraamaan oman alansa kehitystä yleisellä tasolla.

  Kiitettävä

  osaa
  kertoa tarkoituksenmukaisesti itsestään, koulutuksestaan, työkokemuksestaan sekä työtehtävistään sekä käyttää monipuolisesti oman
  alansa keskeistä erikoisterminologiaa.
  osaa esitellä työympäristöään ja oman alansa toimintoja osana ympäröivää yhteiskuntaa sekä työskennellä ammattitaitoisesti
  pohjoismaisessa toimintaympäristössä.
  osaa tehokkaasti ja ammattitaitoisesti viestiä asiakaslähtöisesti erilaisissa suhdeverkostoissa, neuvottelu- ja neuvontatilanteissa ja
  asiakaskontakteissa.
  osaa valita vastaanottajan ja tilanteen mukaisen kielen ja tyylin erilaisissa viestintätilanteissa.
  pystyy hakemaan, kriittisesti valikoimaan ja käsittelemään työtehtäviensä hallinnan edellyttämää tietoa, pystyy seuraamaan oman alansa kehitystä ja osallistumaan siihen eri kanavien kautta (esim. media, konferenssit, kirjallisuus).
  osaa valmistella vakuuttavan, jäsennellyn kirjallisen esityksen tarvittavine materiaaleineen

Lukuvuosi 2018 - 2019

• Professional English for the service industry 8T00BV76-3019 01.08.2018-31.12.2018  5 op  (18RESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  Osaa kertoa itsestään, koulutuksestaan, työkokemuksestaan ja työtehtävistään sekä käyttää monipuolisesti alansa erikoisterminologiaa.
  Osaa toimia kieli- ja kulttuurirajat ylittävissä työelämän suullisissa ja kirjallisissa vuorovaikutustilanteissa.
  Osaa viestiä asiakaslähtöisesti erilaisissa suhdeverkostoissa, neuvottelu- ja neuvontatilanteissa ja asiakaskontakteissa.
  Osaa valita vastaanottajan ja tilanteen mukaisen kielen ja tyylin erilaisissa viestintätilanteissa.
  Pystyy hakemaan, kriittisesti valikoimaan ja käsittelemään työtehtäviensä hallinnan edellyttämää tietoa.
  Pystyy seuraamaan oman alansa kehitystä ja osallistumaan siihen eri kanavien kautta (esim. media, konferenssit, kirjallisuus).

  Opintojakson sisältö

  Mitä opiskelija osaa viestiä osaamisestaan, työympäristöstään ja työtehtävistään kohdekielellä?
  Mitä opiskelija tarvitsee onnistuakseen monikulttuurisessa asiakaslähtöisessä vuorovaikutuksessa kohdekielellä?
  Miten opiskelija kehittää osaamistaan ja hankkii tietoja omalta alaltaan kohdekielellä?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2018 - 31.12.2018

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2018 - 31.07.2018

  Opintopisteet

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • 18RESTO

  Opettaja(t)

  Riitta Raimovaara

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

• Uudet viisasten kivet a) 8T00BB26-3008 27.08.2018-15.06.2019  15 op  (16MRESTO) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija
  - osaa kiinnittää huomiota toimialalla ja yhteiskunnassa oleviin ja syntyviin ilmiöihin, trendeihin ja heikkoihin signaaleihin
  - osaa hakea uutta tutkimustietoa oman urapolkunsa mukaisesti ja tuottaa sen pohjalta konkreettisia ideoita toimialan kehittämiseen.

  Opintojakson sisältö

  MITÄ mahdollisuuksia ala tarjoaa?
  MIKSI kehittäminen, innovointi ja visiointi kuuluvat restonomin kompetenssiin ja mitä työkaluja näissä tarvitaan?
  MITEN voin löytää ja tunnistaa oman urapolkuni?

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Satu Kylmälä

  Kirjallisuus

  Tutkimustyön perusteet (3 op)
  Virtuaaliaineisto (Tabulassa)
  Heikkilä, Tarja. 2010 (tai uudempi). Tilastolliset menetelmät. Helsinki: Edita.
  Hirsjärvi, S., Remes P., Sajavaara, P. 2005. Tutki ja kirjoita. Helsinki: Tammi. (tai uudempi painos)
  Menetelmäopetuksen valtakunnallinen tietovaranto.
  
  Kirjallisuus (5op)
  Kirjallisuuspaketti (ohjeistus Tabulassa)
  Kehittäminen (7op)
  Kehittämistyön menetelmät. Uudenlaista osaamista liiketoimintaan. Katri Ojasalo, Teemu Moilanen, Jarmo Ritalahti. WSOYpro Oy. 2014, 3.painos
  Muu materiaali kehittämistehtävän mukaan

  Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

  -luennot
  -harjoitukset
  -tiimityöskentely
  -tutkimustyö
  -kehittämis-/projektityö
  -tentti

  Arviointimenetelmät (toteutus) ja kriteerit (opintojakso)

  Tutkimustyön perusteet osio:
  Tutkimusanalyysi 20%
  Tutkimuksen toteuttaminen 80%
  Kirjallisuus:
  hyväksytty tenttisuoritus

  Opetuskieli

  Suomi

  Ajoitus

  27.08.2018 - 15.06.2019

  Ilmoittautumisaika

  28.07.2018 - 26.08.2018

  Opintopisteet

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • 16MRESTO

  Paikkoja

  0 - 30

  Opettaja(t)

  Tuija Heikkilä

  Vastuuyksikkö

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Koulutusohjelma(t)

  Palveluliiketoiminnan koulutus

  Toimipiste

  Tamk, Pääkampus (TAMK)

  Virtuaaliosuus

  2 op

  Arviointiasteikko

  0-5

  Valinnaiset suoritustavat

  AHOT

  Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

  Työelämään tehtävä tutkimus

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Tutkimustyön perusteet (3 op):
  Luennot 0,25 op
  Itsenäinen työskentely ja tehtävät:
  Tutkimusanalyysi (yksilötehtävä) 0,75 op,
  Tutkimuksen toteuttaminen (tiimitehtävä) 2 op
  
  
  Kehittämisprojekti (7 op)
  Kirjallisuus (5op)

  Sisällön jaksotus

  Tutkimustyön perusteet (3 op)
  Lähikerta 4.10. klo 16.30-20.00
  Muilta osin tutkimustyön perusteet osion opetus on virtuaalista.
  Mitä tutkimus on, tutkimuksen suunnittelu ja toteutus?
  Mitä on määrällinen ja laadullinen tutkimus?
  Miten tutkimusaineisto kerätään, kuvataan ja analysoidaan?
  Miten tutkimuksen tulosten luotettavuutta arvioidaan?

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  Tutkimustyön perusteet (3op)
  -osaa tunnistaa ja määritellä tutkimustyöhön liittyvät peruskäsitteet
  -suoriutuu annetuista tehtävistä ohjatusti
  -tarkastelee ja arvioi asioita vain omasta näkökulmastaan
  Kirjallisuus (5op)
  Hyväksytty kirjallisuustentti (omat arviointikriteerit Tabulassa).
  Kehittäminen (7op)
  Ammatillinen osallistuminen ei ole ollut aktiivista. Kehittämistyössä on puutteita. Työssä on hyödynnetty niukasti uutta tutkimustietoa ja – artikkeleita. Kehittämistyöstä voidaan tulkita, että opiskelija ei ole täysin sisäistänyt asiaa. Työssä on niukasti omaa pohdintaa. Kehittämistyö on esitelty koko ryhmälle ja toteutettu suunnitelmien mukaan. Työn laajuus ei ole suhteessa opintojakson resursseihin

  Hyvä

  Tutkimustyön perusteet (3op)
  -osaa soveltaa erilaisia tutkimusmenetelmiä
  -osaa valita tutkimusmenetlmiä perustellen
  -tarkastelee ja arvioi asioita laajasti
  Kirjallisuus (5op)
  Hyväksytty kirjallisuustentti (omat arviointikriteerit Tabulassa).
  Kehittäminen (7op)
  Ammatillinen osallistuminen on ollut hyvää tasoa. Kehittämistyö on onnistunut hyvin. Tehtävä on suoritettu ja suunnitelmia on noudatettu. Hyödynnetty uutta tutkimustietoa sekä –artikkeleita. Työhön on liitetty omaa pohdintaa. Kehittämistyöstä voi tulkita, että opiskelija on sisäistänyt asian. Kehittämistyö on esitelty koko ryhmälle ja toteutettu suunnitelmien mukaan. Työn laajuus on suhteessa opintojakson resursseihin.

  Kiitettävä

  Tutkimustyön perusteet (3op)
  -osaa arvioida ja analysoida tutkimustuloksia
  -osaa arvioida erilaisa ratkaisuvaihtoehtoja
  -tarkastelee ja arvioi itseään sekä ammattialansa työyhteisöä
  Kirjallisuus (5op)
  Hyväksytty kirjallisuustentti (omat arviointikriteerit Tabulassa).
  Kehittäminen (7op)
  Ammatillinen osallistuminen on ollut kiitettävää. Kehittämistyö on onnistunut erinomaisesti. Selkeä ja monipuolinen asian käsittely ja toimivat suunnitelmat. Työssä on hyödynnetty monipuolisesti uutta tutkimustietoa sekä –artikkeleita. Työhön on liitetty ansiokkaasti omaa pohdintaa. Kehittämistyö voi tulkita, että opiskelija on sisäistänyt asian ja hallitsee sen. Kehittämistyö on esitelty asianmukaisesti koko ryhmälle ja toteutettu suunnitelmien mukaan. Työn laajuus on suhteessa opintojakson resursseihin.